среда, 30 июня 2010 г.

Летние диеты. Диета «10 продуктов» 7 дней минус 2-4 кг


Общее количество употребляемой пищи в день, не должно превышать 1,5 кг, но в рационе доолжны присутствовать все 10 продуктов. 
Варианты сочетания продуктов и способы их приготовления любые.
Дополнительно в список включаются: 
зелень (укроп, петрушка, кинза), зеленый или репчатый лук, чеснок, лимонный сок, 2 ч.л. меда, зеленый чай, 1 ст.л. оливкового масла, 50 г черного хлеба 
 
1. грудка индюшки или куриная грудка 
2. яйца
3. кефир
4. огурцы
5. помидоры
6. кабачки
7. брокколи или цветная, или белокочанная, или брюссельская капуста
8. баклажаны
9. яблоки
10. грибы

вторник, 29 июня 2010 г.

Бабушкины рецепты. Мед и гипертония


Чтобы снизить артериальное давление при гипертонии:

1. смешайте по 1 стакану меда, морковного и свекольного сока, сока хрена*** с соком одного лимона. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за час до еды.

2. смешайте по 1 стакану меда, морковного сока, сока хрена*** с соком лимона.Хранить в стеклянной банке с плотной крышкой в прохладном месте. Принимать по 1—2 ч. ложки 3 раза в сутки за 1 час до еды или через 2—3 часа после приема пищи.

*** Натертый хрен предварительно настаивать в воде в течение 36 часов.

Продолжительность лечения: 1,5 - 2 месяца. 

воскресенье, 27 июня 2010 г.

Летние диеты. Огуречная диета 7 дней минус 5 кг


Садиться на эту диету оптимально с момента появления огурцов - с июня месяца для средней полосы России.
В основе огуречной диеты лежит потребление в большом количестве растительной клетчатки и воды - именно из них и состоит огурец (в нем  95% воды).
Съев за день 2 кг огурцов, человек фактически выпьет 1 кг 900 г воды - при отсутствии ощущения чувства голода.
 
За 1 день должно быть съедено 1,5 - 2 килограмма огурцов за 5-6 приемов.
 

1 день 
Завтрак - 50 г ржаного хлеба, 2 огурца, зеленый чай с 1 ч.л. меда и 1 долькой лимона
Обед - суп из свежих овощей: капуста (брюссельская, кольраби, цветная), морковь, лук, укроп, петрушка ,1 ст.л. оливкового масла
1 яблоко
Полдник - 1 апельсин или 2 мандарина, или ½ грейпфрута
Ужин - салат из огурцов и зелени с 1 ст. л. оливкового (льняного) масла;
1-2 ст.л. творога (по желанию)
за 2 часа до сна - 1 огурец
 
2 день 
Завтрак - 50 г ржаного хлеба, один огурец, зеленый чай с 1 ч.л. меда и 1 долькой лимона
Обед - 100 г отварной говядины, салат из огурца и редиса.
Полдник - 1 яблоко, 1 огурец
Ужин - салат из огурцов и зелени с 1 ст. л. оливкового (льняного) масла;
1-2 ст.л. творога (по желанию)
за 2 часа до сна - 1 огурец
 
3 день 
Завтрак - 50 г ржаного хлеба, 2 огурца, зеленый чай с 1 ч.л. меда и 1 долькой лимона
Обед – 100 г отварной рыбы, 100 г отварного риса, 2 огурца
Полдник – 1-2 огурца
Ужин - салат из огурцов и зелени с 1 ст. л. оливкового (льняного) масла; 
за 2 часа до сна - 1 огурец
 
4 день 
Завтрак - 50 г ржаного хлеба, 2 огурца, зеленый чай с 1 ч.л. меда и 1 долькой лимона
Обед - 100 г отварного риса, огурцы, 20 г сыра твердых сортов.
Полдник - 1 груша.
Ужин - салат из огурцов и зелени с 1 ст. л. оливкового (льняного) масла
1-2 ст.л. творога (по желанию)
за 2 часа до сна - 1 огурец
 
5 день 
Завтрак - 50 г ржаного хлеба, 2 огурца, зеленый чай с 1 ч.л. меда и 1 долькой лимона
Обед - салат из овощей: огурец, капуста, морковь, редис 
1 апельсин
Полдник - 1 яблоко, 1 огурец
Ужин - салат из огурцов и зелени с 1 ст. л. оливкового (льняного) масла
20 г сыра твердых сортов
за 2 часа до сна - 1 огурец
 
6 день 
Завтрак - 50 г ржаного хлеба, 2 огурца, зеленый чай с 1 ч.л. меда и 1 долькой лимона
Обед - суп из свежих овощей: капуста (брюссельская, кольраби, цветная), морковь, лук, укроп, петрушка ,1 ст.л. оливкового масла
1 яйцо, 1 яблоко (груша, киви)
Полдник - 2 мандарина (1 яблоко или 1 киви)
Ужин - салат из огурцов и зелени с 1 ст. л. оливкового (льняного) масла
за 2 часа до сна - 1 огурец
 
7-й день диеты
Завтрак - 50 г ржаного хлеба, 2 огурца, зеленый чай с 1 ч.л. меда и 1 долькой лимона
Обед - суп из свежих овощей: капуста (брюссельская, кольраби, цветная), морковь, лук, укроп, петрушка ,1 ст.л. оливкового масла
1 яблоко
Полдник - 1 огурец
Ужин - салат из огурцов и зелени с 1 ст. л. оливкового (льняного) масла
1-2 ст.л. творога (по желанию)
за 2 часа до сна - 1 огурец
 
Плюсы огуречной диеты
- вместе с потерей веса нормализуется обмен веществ
- восстанавливается водно-солевой баланс
- простая и легко выполняемая диета
- чувство голода не возникает
- одна из самых быстрых и эффективных: уже за первые 2 дня потеря веса минимум 1 кг, а за всю огуречную неделю - до 5 кг. 
- организм очищается от шлаков, а кожа приобретает более свежий вид.


Летние диеты. Диета Ирины Понаровской 15 дней минус 8 кг


Рекомендованные продукты: чечевица, брокколи, овес, ячмень, иногда можно рыбу. В В качестве перекусов можно овощи и фрукты.
Запрещенные продукты: мясо, молочные продукты, яйца, картофель, помидоры, шоколад, специи, кофе.


Завтрак - овсянка
Обед - овощной суп, овощной салат
Ужин - рис, салат и рыба


Психологические тесты. Тест «Найди свою профессию»


Этот  тест мне показался очень  интересным:

http://www.tass-ural.ru/details/49934.html

суббота, 26 июня 2010 г.

Летние диеты. Быстрая диета "Любимое платье"


Примеряя  платье, вы вдруг видите, что в талии оно не сходится -  ограничьте свой  рацион  4 яблоками, 1 лимоном, 400 г постного мяса и 3 сухариками (из бородинского хлеба), 1,5 л минеральной воды без газа.

Если на следующий день весы и сантиметр не покажет изменений, проведите на диете еще 1 день.

пятница, 25 июня 2010 г.

Психологические тесты для женщин «Способны ли вы любить?»


1. Когда вы расчесываетесь, то всегда стараетесь сделать это наилучшим образом, осторожно, чтобы не повредить волосы, и наслаждаетесь процессом причесывания?
да - 3;
нет - 2;
не знаю, это меня никогда не волновало - 1.

2. Нанося вечером на лицо питательный крем, вы раздражаетесь из-за того, что ваша кожа уже не такая гладкая и нежная, как раньше?
да - 1;
нет - 3;
не знаю - 2.

3. Каждый день вы придирчиво смотритесь в зеркало - не появились ли где-нибудь ненужные округлости или жировые складки?
да - 1;
нет - 2;
не знаю - 3.
4. Вы ужасно любите комплименты, они приятны вам даже в том случае, когда явно не соответствуют действительности?
да - 1;
нет - 3;
не знаю - 2.

5. Вы терпеть не можете, когда незнакомые мужчины в упор смотрят на вас и буквально раздевают взглядом?
да - 1;
нет - 3;
не знаю - 2.

6. Вы получите удовольствие от прогулки, даже если никто не составит вам компанию и придется гулять в одиночестве?
да - 3;
нет - 1;
не знаю - 2.

7. Вам нравится танцевать медленные танцы, вы любите прижиматься всем телом к симпатичному вам мужчине, чувствовать на своей спине и талии его крепкие и нежные руки?
да - 3;
нет - 1;
не знаю - 2.

8. Если вы совершенно случайно узнаете, что ваш любимый человек когда-то был женат или совершил нечто неординарное, хотя вам ничего об этом не рассказывал, обвините ли вы его во лжи?
да - 1;
нет - 2;
не знаю - 3.

9. Вам не хватает нежных взглядов и крепких объятий и хотелось бы слышать от возлюбленного слова любви?
да - 2;
нет - 3;
не знаю - 1.

10. У вас есть свой стиль в одежде, которого вы придерживаетесь всегда, не допуская исключений?
да - 1;
нет - 3;
не знаю - 2.

11. Вы и представить себе не можете, чтобы выйти из дома и не воспользоваться духами, вам кажется, что без привычного легкого аромата вы сами на себя не похожи?
да - 3;
нет - 2;
не знаю - 1.

12. Вы ненавидите общественный транспорт за то, что давка превращает симпатичных и интересных людей в одну серую, безликую и противную массу?
да - 3;
нет - 1;
не знаю - 2.

13. Вам нравится командовать людьми, подчиняя их своей воле и заставляя делать то, чего бы они делать не хотели?
да - 1;
нет - 3;
не знаю - 2.

14. Когда вы ходите по музею, вам постоянно хочется нарушить запрет и все экспонаты потрогать руками, и иногда, когда никто не видит, вы поддаетесь соблазну?
да - 3;
нет - 2;
не знаю - 1.

15. Когда читаете интересную книгу, вы волей-неволей представляете себя на месте главной героини, особенно если у вас в руках любовный роман?
да - 3;
нет - 1;
не знаю - 2.

16. Вы не любите сюрпризы, гораздо приятнее, если точно знаете, что вам подарят на день рождения?
да - 1;
нет - 3;
не знаю - 2.

17. У вас непременно портится настроение, если во время разговора с интересующим вас мужчиной все время звонит телефон и отвлекает его от вас?
да - 3;
нет - 2;
не знаю - 1.

18. У вас есть подружки, которых вы считаете дурочками и неудачницами?
да - 1;
нет - 3;
не знаю - 2.

19. Сопереживаете ли вы героям фильмов настолько, что смерть одного из них заставляет вас плакать?
да - 3;
нет - 2;
не знаю - 1.

20. Ваши домашние часто хвалят приготовленную вами еду, но никогда не замечают изменений во внешнем облике, например новую прическу, модный макияж, красивое платье?
да - 2;
нет - 1;
не знаю - 3.

21. После бокала шампанского вы с удивлением замечаете, что при разговоре то и дело касаетесь рукой своего собеседника, особенно в том случае, если разговариваете с мужчиной?
да - 3;
нет - 1;
не знаю - 2.

22. Иногда близкие настолько выводят вас из себя, что вам доставляет удовольствие представлять, как вы лупите их ремнем или запираете в комнате на ключ?
да - 3;
нет - 2;
не знаю - 1.

23. Вы любите смотреть фильмы про животных, даже если точно знаете, что конец будет печальным?
да - 2;
нет - 3;
не знаю - 1.

24. Случалось ли так, что после бурной ссоры с дорогим вам человеком вас охватывало странное состояние, похожее на оцепенение?
да - 3;
нет - 1;
не знаю - 2.

25. Вы не любите, когда вам дарят нижнее белье, вам неприятна сама мысль о том, что чужой человек увидит или даже будет прикасаться к тем вещам, которые вы наденете на обнаженное тело?
да - 1;
нет - 3;
не знаю - 2.
Результат:

От 70 до 75 баллов. Вы не только умеете любить, но и не представляете себе жизни без любви. Вы излучаете женственность, чувственны и сексуальны, мужчины в вашем присутствии теряют голову, поскольку ваши неотразимые флюиды не дают им возможности сосредоточиться на делах. Но не все так прекрасно! Если бы вы близких вам людей любили так сильно, как себя, и им, и вам жилось бы намного лучше, поверьте! Дело в том, что вы свято верите: любовь нужна для того, чтобы вам было хорошо, любовь для вас - неиссякаемый источник вдохновения. Но ведь нередко любовь - это еще и непомерная ответственность. Помните, как у Сент-Экзюпери: "Мы в ответе за тех, кого приручили". А вы постоянно об этом забываете. Сами того не желая, вы причиняете любящим вас людям боль. Когда же вы, наконец, перестанете быть столь ослепительной эгоисткой?

От 60 до 69 баллов. Вы любите себя и окружающих, если они достаточно тактичны, чтобы не критиковать вас сверх меры и необходимости. Вам кажется, что если все будут делать то, что хочется, мир станет намного добрее. Но так ли это? Взгляните на себя: вы редко думаете о том, как ваше поведение отражается на близких, а ведь вы добры по своей натуре и не хотите никому зла. Но получается так, что любовь тормозит ваше развитие, расслабляет и расхолаживает вас, вам хочется только получать удовольствие, а не работать. Пока вы молоды, такое отношение к жизни легко воспринимается окружающими, но когда вы станете взрослее, люди уже не будут к вам столь снисходительными. Попробуйте несколько дисциплинировать себя: у вас есть прекрасные задатки, которые можно и нужно развивать, а ваша доброжелательность и дружелюбие достойны похвалы.

От 49 до 59 баллов. Вы терпимо относитесь к окружающим, порой выходите из себя, порой, наоборот, замыкаетесь в своем внутреннем мире, в общем, вы - некая средняя величина. В чем ваше достоинство? В том, что вы искренне стараетесь принимать людей такими, какие они есть. В чем же недостаток? В том, что вам не удается это делать. Если окружающие совершают ошибки, вы отворачиваетесь от них. Нет, конечно, вы умеете любить, но для того, чтобы заслужить вашу любовь, люди должны избавиться от своих недостатков. А это, между прочим, трудно, может быть, поэтому на свете так мало тех, кого вы любите по-настоящему? И себя вы, кстати, тоже не очень-то жалуете - ваша самокритичность всем известна, вы стремитесь к какому-то идеалу, наверное, недостижимому. Если не перестанете изводить себя, вся ваша жизнь пройдет в борьбе. Научитесь любить себя, простите себе все слабости и пороки. Бог с ними, любовь слепа, помните об этом!

От 35 до 48 баллов. Вы полны недоверия к людям, вы родились с многочисленными мрачными установками типа: "Чужая душа - потемки", "Человек человеку - волк", "Доверяй, да проверяй" и т. д. Если ктото проявляет к вам искреннюю симпатию, вы склонны видеть в этом некую корысть: чего от вас хотят? Если не избавитесь от своей подозрительности, так и не узнаете, как приятно любить самой и быть любимой другими. У вас масса достоинств, вы красивая женщина, вас есть за что любить - постарайтесь день ото дня настойчиво себе это внушать и увидите, когда сами поверите в это, - все вокруг расцветет! Иногда вам кажется, что вы не созданы для любви, но это не так - вы умеете любить, просто это умение еще не развито. Вы привыкли сдерживать свои чувства, подменяя их доводами рассудка, поэтому на искренние порывы у вас просто не остается ни сил, ни времени. Расслабьтесь! Некоторым людям все же можно доверять, а кое-кого из них - даже любить. Попробуйте, не пожалеете!

От 25 до 34 баллов. Вы не умеете любить - ни себя, ни красоту вокруг вас, ни людей, ни животных. То, что кажется вам любовью, таковой вовсе не является. Может быть, вы получили слишком суровое воспитание? Ваши родители запрещали вам плакать от боли и смеяться от радости, и вы забыли, что значит проявлять эмоции? А может быть, вам просто удобно жить, никого не любя: нет любви - следовательно, нет и разочарований? Вы слишком разумны, у вас на все есть объяснение - но это хорошо в делах, в работе и просто гибельно в любви. Спросите у своих близких - как им живется рядом с таким айсбергом, может быть, хоть их слова подействуют на вас! Вы никогда не бросите друга в беде и не совершите предательства, но и согреть вы никого не сможете.


четверг, 24 июня 2010 г.

Летние диеты, или Похудение по методу доктора Борменталя


Основные принципы питания:

1. За 30 минут перед каждым приемом пищи выпивать стакан воды - это обеспечит лучшее насыщение, активизирует пищеварение и послужит профилактикой запоров.
Для человека норма - это 30 мл воды на кг веса.
2. Ежедневный прием поливитаминов и микроэлементов, особенно группы Б.
3. 1/3 суточной калорийности(как минимум) должна состоять из белка - мяса, птицы, рыбы, яиц, твердого сыра. Для поддержания иммунитета, улучшения элластичности кожи и мышц, а также для профилактики опущения органов.
4. Голодание запрещено категорически!
Голодание это: Постоянное питание на калорийности около 750 ккал или менее, разгрузочные дни, отказ от приема пищи в определенный период суток (например отказ питаться после 18:00), перерывы между приемами пищи превышающие 4,5 часа, лечебное голодание.
Длительная голодная пауза, более пяти часов, приводит к замедлению обменных процессов и накоплению избыточного веса.
5. Гепатопротекторы - лекарственные средства, защищающие печень и являющиеся профилактикой жирового цирроза при интенсивном расщеплении жира. В любой аптеке без рецепта врача (т.к. это во многом подобие витаминов только направленного действия).
6. Двигательная активность - очень полезна умеренная двигательная активность. Для горожан наиболее приемлемы ежедневные пешие прогулки.
Но в процессе похудания необходимо избегать значительных физических нагрузок.
7. К еде надо относиться уважительно и питаться вкусно. Надо стремиться к тому, чтобы в одном приеме пищи присутствовали 4 вкусовых ощущения: сладкое, соленое, горькое и кислое.
8. Для нормального процесса пищеварения и усвоения витаминов необходимо ежедневно принимать полинасыщенные жирные кислоты, т.е.1 ст.ложку оливкового масла добавленного в салат или другое блюдо, но без термической обработки, или маленький кусочек жирной рыбы (20 г) , или качественное сливочное масло (10 г) - калорийность этого масла не учитывается при подсчете калорий за день (это подарок).
9. Заменители сахара вызывают сильный голод продолжительньностью до 90 минут.
10. Всегда иметь при себе кусочек сахара или таблетку глюкозы для предупреждения обморока в результате наступления гипогликемического криза (резкое снижение уровня сахара в крови). При появлении слабости, потливости, головной боли, головокружения необходимо положить под язык и разжевать кусочек сахара или таблетку глюкозы.
11. Углеводы, которые легко усваиваются (сахар, шоколад, торты...) лучше употреблять в первой половине дня.
12. Алкоголь. Растормаживает центр голода и провоцирует переедание.
13. Тщательный подсчет калорий каждого съеденного кусочка, каждой выпитой капли. Ешь только то, что можешь сосчитать.
14. Коридор калорийности. Лучше всего питаться, прыгая по коридору: 2-3 дня по нижней границе, 2-3 дня по верхней. Можно постоянно идти по верхней, но нельзя все время по нижней, т.к. организм начинает голодать, обмен веществ резко замедляется, вес встает. 15. Есть можно что угодно и когда угодно, хоть в 12 ночи. Лучше не употреблять тяжёлую пищу (например мясо) менее чем за 2 часа до сна. И при этом укладываться в коридор калорийности.
16. При длительной ступеньке в уменьшении веса можно попробовать белковый зигзаг: добавить к верхней границе коридора 200 ккал за счет белковой пищи - мясо, рыба, птица, творог. Кушать так 2-3 дня. Потом 2-3 дня по нижней границе коридора. Далее в обычном режиме.
Или можно устроить белковый день т.е. в течении всего дня питаться по верхней границе коридора только белковыми продуктами.
17. В среднем один прием пищи должен весить примерно 200 г (можно больше) и содержать примерно 200 ккал.
18. Фрукты стоит есть примерно за 30 минут до основного приема пищи, относиться к ним следует скорее как к лакомству (если есть фрукты с мучными продуктами или мясом начинается бурное брожение и соответственно газовыделение и бульканье в животе).
19. Существует огромное количество продуктов с так называемой «балластной» калорийностью. Это: кефирчики, соки, йогурты, спиртные напитки, сладости и, как не странно, фрукты (они практически не дают насыщения). Все эти продукты очень слабо насыщают или вообще не дают насыщения, поэтому при формировании дневного рациона стоит помнить об этом. Поэтому лучше съесть бутерброд с мясом вместо яблочка с соком.
20. При любой возможности необходимо есть горячую пищу т.к. по исследованиям ученых бутерброд, запитый горячим чаем, дает насыщение примерно на 2-3 часа, а он же, но запитый холодным чаем насыщает примерно на 30-40 минут! Очень выгодны в плане насыщения супы (максимальная калорийность около 50 ккал на 100 г, а в среднем около 37 ккал на 100 г), тарелка супа около 300 г дает насыщение примерно на 3 часа. Еще хороши овощи - калорийность низкая,а объем большой. 
Есть одно простое правило: «Еда это то, что можно жевать, все остальное лакомство.» Т.е. выпить стакан кефира - это полакомиться, а съесть вареную картофелину - это поесть.
21. Для нас не существует запрещенных продуктов, поэтому экспериментируем и ищем самые приятные и насыщающие.
Для начала попробуте продумать один день, рассчитать калорийность каждого приема пищи так, чтобы было не калорийно, но сытно! И не забудьте добавить лакомство.
22. Для контроля потребления продуктов необходимо каждый день просчитывать калорийность всего съеденного. 
Необходимо действовать по принципу Задумал – Сосчитал – Съел – Записал . 
Калории считайт с точностью до десятых после запятой. 
В 12 ночи все грехи списываются, и начинается новый подсчет за новый день.
Нужно помнить, что мы не на кратковременной диете, мы меняем образ жизни и вырабатываем новые стереотипы питания на всю жизнь! Поэтому надо научиться правильно, обращаться с любой едой!

При калорийности около 900-1100 ккал в день ни в коем случае нельзя сидеть на разгрузках, т.к. при такой калорийности любая разгрузка - это голодание, а ты и так на грани.

В результате разгрузочного дня резко замедляется обмен веществ и вес в лучшем случае уменьшается очень медленно, а в худшем может начать увеличиваться.

среда, 23 июня 2010 г.

Лето - время соков, или Очищаем организм, выводим «тосксины усталости.»


Летом или зимой, осенью или весной - в любое время года наш организм нуждается в витаминах. Но мало кто из нас, к сожалению, может похвастаться тем, что начинает свой день с бокала свежевыжатого сока, предпочитая пить разноцветные пилюли. И если не сейчас, когда на дворе стоит июнь и вот-вот на грядках поспеют овощи, фрукты и ягоды, когда же тогда начинать приучать себя здоровым и правильным привычкам?
Очень важно знать разницу в воздействии свежих овощных и фруктовых соков на организм. 
Овощные соки, в первую очередь, восстанавливают силы и пополняют резервы организма, поэтому, если вы на диете, отдайте предпочтение сокам из овощей. 
Фруктовые соки незаменимы для очищения организма, они выводят «токсины усталости» и усиливают биохимические реакции, способствуя, тем самым, обмену веществ. Если ваша работа связана с нервными и физическими нагрузками, выбирайте фруктовые соки.

Фруктовые и овощные соки хорошо друг друга дополняют. Фруктовые соки богаты сахарами и витаминами, а овощные - минеральными солями. Поэтому смело придумывайте коктейли из любимых фруктов и овощей, каждый раз меняя пропорции, чтобы найти тот вкус, который кажется вам самым удачным. Свежевыжатые соки лучше употреблять за 30-40 минут до еды, либо в промежутках между приемами пищи. Особенно тщательно эту рекомендацию нужно соблюдать для соков из сладких фруктов. Если выпить сладкий сок после обеда, он может усилить брожение в кишечнике и спровоцировать вздутие живота. Свежеприготовленные соки надо пить сразу, за редким исключением. Даже кратковременное хранение в холодильнике снижает лечебную ценность сока, хотя вкус при этом не меняется.

Фруктовые и ягодные соки

Цитрусовые: соки цитрусовых (апельсины, лимоны, мандарины, грейпфрут) богаты витаминами С и Р, калием и фолиевой кислотой. Они повышают жизненный тонус, снимают усталость и укрепляют кровеносные сосуды. Полезны эти соки при атеросклерозе и гипертонии. Ежедневное употребление апельсинового сока способствует быстрому выздоровлению при острых респираторных вирусных заболеваниях и предупреждает их развитие. Но, будьте осторожны, при язве желудка или двенадцатиперстной кишки, хроническом гастрите или панкреатите, цитрусовые соки лучше не пить. Кроме того, грейпфрутовый сок может вступать во взаимодействие с лекарствами. Поэтому в период приема многих препаратов он противопоказан.

Яблочный сок содержит витамин С, соли калия, магния, фосфора, железа, цинк, яблочную, лимонную и другие органические кислоты. Особенно полезен детям и людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, при малокровии, гастрите с пониженной кислотностью, болезнях печени и почек. Яблочный сок хорошо утоляет жажду, и при этом в нём мало калорий. Пектин из яблочного сока с мякотью нормализует работу кишечника. Высокое содержание сахаров и органических кислот способствует быстрому восстановлению после физических нагрузок. Яблочный сок можно пить без ущерба для здоровья в довольно больших количествах - до одного литра в сутки. Противопоказан свежевыжатый яблочный сок при обострении гастрита, язвенной болезни и панкреатита.

Виноградный сок содержит витамины В2, В1, А и С, легкоусвояемые углеводы (глюкоза и фруктоза), органические кислоты (винная, яблочная), калий, кальций, железо, магний, марганец. Сок хорошо влияет на работу сердечной мышцы: в соке винограда темных сортов содержатся вещества, снижающие риск заболевания сердца. Предотвращает образование тромбов. Его регулярный прием снижает уровень холестерина и артериальное давление. Виноградный сок обладает также бактерицидным и мочегонным эффектами. С лечебной целью натуральный виноградный сок нужно пить по полстакана 3 раза в день в течение трех недель. Перед приемом его следует разводить водой в пропорции 1:1.

Не рекомендуется виноградный сок при гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, сахарном диабете, ожирении, хронических воспалительных процессах в легких. Нежелательно употреблять виноградный сок и при склонности к метеоризму.

Гранатовый сок отлично усваивается, возбуждает аппетит, регулирует деятельность желудка и повышает гемоглобин - уровень железа в крови. Он оказывает мочегонное, желчегонное, противовоспалительное, антисептическое действие. Обычно его рекомендуют пить в сочетании с морковным и свекольным соками. Сок граната советуют пить, разбавляя водой. В нем содержится много кислот, которые раздражают слизистую желудка и разрушают эмаль зубов.

Противопоказан свежевыжатый гранатовый сок при гастрите с высокой кислотностью, язвенной болезни и панкреатите.

Абрикосовый сок богат калием, который укрепляет сердечную мышцу и помогает выводить лишнюю жидкость из тканей. А вот диабетикам этот сок пить не рекомендуется - слишком много сахара.

Грушевый сок оказывает бактерицидное действие и является отличным мочегонным средством. Врачи рекомендуют его тем, кто склонен к заболеваниям системы кровообращения или имеет проблемы с почками. Кроме того, в грушевом соке много клетчатки и пектиновых соединений, улучшающих пищеварение и работу кишечника.

Сливовый сок очень полезен людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. В нем много калия, который выводит из организма воду и поваренную соль, а потому особенно рекомендуется страдающим ревматизмом и подагрой.

Овощные соки

Томатный сок содержит витамин С, каротин, витамины группы В. Полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Томатный сок стимулирует работу желудочно-кишечного тракта и снижает риск возникновения рака. Очень полезен беременным и кормящим женщинам. Из-за невысокой калорийности его можно пить людям с избыточной массой тела. Два стакана томатного сока восполняют суточную потребность в витаминах С и А. Томатный сок нужно пить за 20-30 минут до еды, так как он повышает готовность желудка и кишечника к перевариванию пищи. Многие любят добавлять соль в томатный сок, но это снижает его целебные свойства. Вместо соли лучше добавить измельченный чеснок и свежую зелень: укроп, петрушку, кинзу. И вкусно, и полезно!

Противопоказан томатный сок при обострении гастрита, язвенной болезни, панкреатита и холецистита. Нельзя употреблять томатный сок при отравлении, даже легком! Так как в этом случае томатный сок усилит имеющийся эффект.

Сок свеклы содержит много сахара, есть в нём также витамины С, Р, В1, В2, РР. В значительных количествах в нем содержатся соли калия, железа, марганца. Очень ценен для улучшения состава крови, особенно для образования эритроцитов - красных кровяных телец. Сок обладает прекрасными очищающими свойствами. Но пить его неприятно, поэтому начинать надо с чайной ложки и постепенно увеличивать дозу хотя бы до 100 г. Если свекла вам очень неприятна, готовьте свекольный сок в смеси с морковным, яблочным или тыквенным, постепенно увеличивая долю первого. Эта смесь обеспечивает высокое содержание фосфора и серы, а также калия и других щелочных элементов. В составе овощного коктейля сок свеклы не должен превышать одной трети.

Но в свежевыжатом соке из свеклы есть и вредные соединения, которые разрушаются при соприкосновении с воздухом. Поэтому перед употреблением свекольный сок необходимо не менее 2-3 часов отстаивать в холодильнике в открытой посуде. Некоторым людям свекольный сок противопоказан. Иногда он вызывает тошноту, рвоту, головокружение, учащенное сердцебиение, общую слабость. Кроме индивидуальной непереносимости, не рекомендуется свекольный сок и при заболеваниях почек, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Капустный сок содержит легкоусвояемые углеводы, витамины С, РР, фолиевую кислоту и аминокислоты. Есть в нем соли калия, натрия, кальция, магния, железа. В капустном соке найден особый противоязвенный витамин U. Несмотря на то, что капустный сок оказывает заживляющее действие на слизистую желудка, в разгар обострения гастрита и язвы его пить нежелательно. А вот в период стихания болей и выздоровления он придется как нельзя кстати. Теплым свежевыжатым капустным соком рекомендуется полоскать рот при стоматите и воспалении десен. Кроме того, капустный сок тормозит превращение углеводов в жиры, поэтому полезен при ожирении. Пить его можно за 30 минут до еды и между приемами пищи несколько раз в день. Сок капусты может показаться слишком пресным, но подсаливать его нельзя - это снизит его целебные свойства.

Морковный сок Свежевыжатый морковный сок - король овощных соков. В нем много бета-каротина, витаминов группы В, калия, кальция, кобальта и других минеральных веществ. Все это делает морковный сок особенно полезным для детей, людей со слабым иммунитетом и проблемной кожей. Кормящей матери рекомендуется выпивать до 0,5 литра морковного сока - от него молоко становится лучше.

Бета-каротин очень полезен для зрения. Однако для его усвоения нужно обязательно сразу съесть какую-то жирную пищу. Лучше всего - салат, заправленный растительным маслом. Или же добавить в морковный сок немного сливок. Однако не следует злоупотреблять морковным соком. Из-за избытка того же бета-каротина перегружается печень, избыточное потребление сока моркови у некоторых людей может вызвать гиперкаротинемию, одним из признаков которой является желтая пигментация кожи на ладонях. Бывает, что и вся кожа принимает желтый оттенок. В день рекомендуется выпивать не более полулитра морковного сока. Для витаминной профилактики достаточно половины стакана.

Однако у морковного напитка есть и противопоказания. Его не рекомендуется употреблять при обострении язвенной болезни и энтеритах.

Тыквенный сок содержит сахарозу, полезные пектиновые вещества, соли калия, кальция, магния, железо, медь и кобальт. Есть в нем витамины С, В1, B2, В6, Е, бета-каротин. Тыквенный сок улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует желчеотделению. Его издавна рекомендуют людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, сопровождающимися отеками. Особо полезен тыквенный сок при заболеваниях почек и печени. Применять его нужно по полстакана один раз в день. При бессоннице рекомендуется на ночь выпивать рюмку сока тыквы с медом, при камнях в почках и мочевом пузыре - по четверти или половине стакана тыквенного сока 3 раза в день. Курс лечения - 10 дней.

Противопоказаний для приема тыквенного сока практически нет, только индивидуальная непереносимость.

Фруктово-овощные коктейли с лечебным эффектом

1. Выжать сок из 1 большого апельсина, 1/2 лимона с кожурой, 1/4 стакана минеральной воды. Отличное средство при простуде.

2.Эффективное средство борьбы с лишним весом. Рецепт 1: выжить сок из 1/2 розового грейпфрута и 2 яблок. Рецепт 2: выжить сок из моркови и шпината в соотношении 5 : 3. Рецепт 3: сок из моркови, свеклы и огурца в соотношении 10 : 3 : 3.

3. Улучшить свет лица и состояние кожи вам помогут следующие лечебные коктейли. Рецепт 1: 6 штук моркови, 3 шт. зелёных перцев, немного капусты, листьев репы и шпината. Рецепт 2: 8 ягод клубники, 2 веточки зелёного или чёрного винограда.

4. Приготовить сок из 3 морковок, 1 пучка сельдерея, 1 яблока среднего размера, 1/2 свеклы с листьями и небольшого пучка петрушки. Этот коктейль - хорошее средство для поддержания иммунитета.

5. Для улучшения нервной системы употребляйте сок из 1/2 помидора, 100 грамм капусты и 2 пучков сельдерея.

6. Укрепить ногти поможет коктейль из 1 маленького огурца, 4 морковок, 3 листов капусты и 1/4 зелёного перца.

7. При бессоннице и других нарушениях сна выпейте свежевыжатый сок из 5 морковок, 2 стеблей сельдерея и пучка петрушки.

8. 6 морковок и 1/4 кочана капусты прекрасно снимут усталость и покраснение с глаз.

Целебную силу соков не стоит переоценивать. С помощью соковой терапии нельзя полностью избавиться от болезней, особенно от серьёзных, зато можно помочь организму бороться с недугом и поддержать иммунитет. Чтобы получить из свежевыжатого сока полезные вещества и витамины, нет необходимости пить его литрами. Так вы, скорее, навредить организму. Допустимая норма - от нескольких столовых ложек до трех стаканов в день в зависимости от вида сока.

Коктейли с использованием свежевыжатых соков

№ 1
Ингредиенты: 2 апельсина, 2 персика, 2 ст. л. сахара, 200 мл натурального йогурта, кубики льда.

Приготовление: апельсины очистить от кожуры, разобрать на дольки и очистить от пленок. Персики нарезать небольшими кусочками. Выжить из апельсинов сок. В блендере взбить персики с сахаром, йогуртом и апельсиновым соком. Перелить в кувшин, добавить лед и хорошо размешать. Разлить по бокалам и сразу же подать к столу.


№ 2
Ингредиенты: 1 пучок укропа, 1 огурец, 200 мл свежевыжатого томатного сока, черный свежемолотый перец.

Приготовление: укроп вымыть, измельчить. Огурцы очистить, нарезать крупными кусками. Измельчить в блендере укроп с огурцами. Влить сок, поперчить, перемешать. Разлить по стаканам.
№ 3
Ингредиенты: 2 банана, 1 киви, 2 кружка ананаса, 1 ст. л. лимонного сока, 0,5 ч. л. меда, 150 мл минеральной воды.

Приготовление: бананы и киви очистить, вместе с ананасом выжать сок с мякотью. Добавить мед и лимонный сок. Развести водой и разлить по стаканам.
№ 4
Ингредиенты: 1 чашка порезанного кубиками очищенного ананаса,1 чашка порезанного кубиками яблока без сердцевины, 2 небольших порезанных морковки, 1 очищенный апельсин, 2 порезанных стебля сельдерея, 1 очищенный лайм.

Приготовление: обработать фрукты в соковыжималке. Тщательно перемешать. Добавить несколько кубиков льда. Сразу подать к столу.

Источник: greenmama.ru


вторник, 22 июня 2010 г.

Летние диеты. Диета «Любимые овощи» 7 дней минус 3-5 кг


Овощная диета полезна для тех, кто жалуется на частое повышение давления или его чувствительные скачки вверх-вниз. 
С помощью этой диеты вы сможете не только похудеть, но и очистить и оздоровить организм.


Общее количество овощей, фруктов до 1,5 кг в день (огурцы, помидоры, морковь, капуста, яблоки, сладкий перец, брокколи, шпинат, цветная капуста, свекла, лук-порей, зеленый горошек, фасоль, сельдерей (и корень, и стебель), кабачки, тыква, можно добавить горстку орехов). Овощи в виде салатов готовят с растительным маслом. Можно делать легкие супы, соки.
100 г бессолевого хлеба из пшеничной муки грубого помола 
 40 г сахара к чаю
В блюда можно добавлять небольшое количество овсяных или кукурузных хлопьев.
2 раза в неделю вводить в меню нежирные молочные продукты – молоко, творог, йогурт, кефир (минимальный  % жирности)

1-й завтрак — салат из натертой моркови, овсяных или кукурузных хлопьев, залитых нежирным йогуртом 
2-й завтрак — огурец
обед — салат из любых овощей и 2 отварные картофелины с растительным маслом или сметаной, 50 г ржаного хлеба 
полдник — красный болгарский перец. 
ужин — салат из любых овощей с растительным маслом. 

Для улучшения самочувствия достаточно устраивать 2-3 овощных дня в неделю или проводить каждый месяц 7 - дневный курс. 


Цитаты дня.

Мой совет тем, кто жаждет похудеть: ешьте столько, сколько хотите, только не глотайте.

Гарри Секомб 

понедельник, 21 июня 2010 г.

Летние диеты. Виноградная диета 4 дня минус 2 кг


Выбирайте виноград с косточками, т.к. в них содержится больше полифенолов, противодействующих процессам старения.

1 день - 800-850 ккал

завтрак 
смешать:1 ст. л. мюсли, 100 г темного винограда, ½ апельсина, 150 г йогурта без добавок

обед 
100 г листового салата
250 г обжаренной тыквы (или кабачок)
100 г винограда
20 г грецких орехов
можно съесть 150 г вареной рыбы или нежирной буженины

ужин 
фруктовый салат: 100 г белого винограда, 50 г ананаса, 1 киви, 1 ст. л. лимонного сока, ¼ стакана воды. 
можно съесть 150 г вареной куриной грудки 

2 день - 750-780 ккал

завтрак
сбить в миксере 150-200 г нежирного йогурта и 1 ст. л. лимонного сока, добавить (не взбивая) 100 г винограда

обед
5 ст. ложек вареного риса с 5-6 очищенными креветками (слегка обжарить на 1 ч.л. оливкового масла), 100 г винограда 

ужин
100 г картофель потушить с овощами (1 морковка, стебель лука-порея, корень сельдерея). можно добавить 100 г темного винограда 

3 день - 650-700 ккал
 
завтрак
50 г хлеба из муки грубого помола намазать толстым слоем творожного сыра
50 г винограда

обед
300 г рыбы с 150 г тушеной квашеной капустой 50 г винограда. 
Взять 150 г квашеной капусты, мелко порезать 1 луковицу и тушить 10 минут в небольшом количестве растительного масла. На капусту выложить рыбное филе и виноград, после чего тушить еще столько же.

ужин 
виноградное желе: 5 г желатина, 150 мл виноградного сока, 50 г винограда, ½ яблока. Желатин замочить в небольшом количестве кипяченой воды, а затем растворить его в соке. Залить жидким желе ягоды винограда и кусочки яблока, поставить в холодильник на час. 

4 день - 800-850 ккал

завтрак

1 кусок хлеб грубого помола
100 г творога
100 г винограда

обед
виноградные блинчики: 2-3 ст. л. муки, 100 г воды, 1 яйцо. Начинка: 100 г нежирного творога, 1 ст. л. минеральной воды, 50 г винограда.

ужин
потушить 50 г индейки, 100 г овощей ( капуста брокколи, морковка), 50 г грибов шампиньонов, 1 ст.л. сметаны
 50 г винограда 

воскресенье, 20 июня 2010 г.

Психологические тесты. Тест «Важно ли для вас мнение окружающих?»


1. Вы идете устраиваться на работу. Вы наденете:
строгий костюм - 0;
свою обычную одежду, придав ей как можно более деловой вид - 10;
то, что под руку подвернется - 20.

2. Вы идете на важную встречу. На середине пути с вами происходит ЧП - ломается каблук. Вы:
забежите в ближайший магазин и купите на последние деньги новую обувь - 0;
поковыляете домой - переобуваться - 10;
оторвете второй и пойдете на встречу - 20.

3. Вы впервые пришли в гости к своему коллеге по работе. Стоило поудобнее устроиться в кресле, как вам на колени плюхается восемь килограммов персидского кота (между прочим, пребывающего в периоде линьки). Вы:
судорожно попытаетесь улыбнуться и погладить паршивца, думая об энном количестве времени, которое придется потратить на избавление одежды от его мерзкой шерсти - 0;
с удовольствием с ним пообщаетесь и постараетесь не забыть попозже попросить у хозяев платяную щетку - 10;
дам пинка наглой твари - мог бы вместе с весом набраться хороших манер - 20.

4. Способно ли критическое замечание по поводу вашего внешнего вида надолго выбить вас из колеи? Варианты:
очень даже. Следующие два дня будут полны мрачных мыслей и попыток изобрести способ мести как можно страшнее и необычнее - 0;
вряд ли, за исключением тех случаев, когда замечание более чем справедливо, а делает его человек, который для меня много значит - 10;
только если я не сразу найду достойный ответ, который поставит "замечателя" на место - 20.

5. Вы проснулись гораздо позже обычного, и на сборы на работу у вас осталось 20 минут. Большую часть из них вы потратите на:
глажение одежды - 0;
завтрак - 10;
поиски ключей от квартиры - 20.

6. Ваша вторая половина в момент бурного выяснения отношений открывает вам великую тайну - ее (его) пылкие когда-то чувства определялись вашим чувством юмора и тактом, а отнюдь не небесной красотой. Вы:
вооружившись томиком толстовской "Анны Карениной", отправитесь на ближайший железнодорожный вокзал в поисках подходящих рельсов - 0;
попытаетесь срочно реанимировать эти чувства, то есть скажете "большое спасибо" и выдадите какую-нибудь шутку - 10;
наложите вето на лирические отступления и вернетесь к выяснению отношений - 20.

7. Вы порвали свою любимую куртку. Само собой, вы расстроитесь. Но по какой причине? Варианты:
по-моему, проходить по городу весь день в рваной куртке - более чем достаточная причина для расстройства - 0;
как по какой? Куртку жалко - 10;
придется тратить деньги на новую любимую куртку - 20.

8. Влюбленная в вас особа думает, что делает вам комплимент, сравнивая стройность вашей фигуры с секвойей. Вы:
порадуетесь - обожаете комплименты - 0;
подарите ей (ему) энциклопедию "В мире растений" с изображением секвойи на первой странице - 10;
в не менее поэтической форме сравните его (ее) фигуру с баобабом - 20.

9. Вы пришли в парикмахерскую, в которой не были ни разу, но ее очень рекомендовал ваш друг. Постригли вас отвратительно. Вы:
устроите скандал, требуя вернуть зря потраченные деньги, а отношения с другом будете строить на началах вооруженного до зубов нейтралитета - 0;
отправитесь в известную вам парикмахерскую исправлять содеянное с вашей головой и, разумеется, никогда в жизни больше не вернетесь сюда - 10;
собственноручно пострижете и парикмахера, и друга садовыми ножницами - 20.

10. Часто ли ваши знакомые застывают перед вами в немом восхищении? Варианты:
я и без того стою в немом восхищении перед зеркалом не меньше восьми  раз в неделю - 0;
не сказать чтобы часто, но бывает - 10;
после каждой Нобелевской премии, полученной мной - 20.

11. Сотрудница просит вас помочь выбрать мужу подарок на двадцать третье февраля. Вы:
соглашаетесь сделать это не раньше чем через две недели, - надоели такие просьбы - 0;
охотно поможете - 10;
согласитесь, предварительно предупредив ее, что всем дамам (мужчинам), которым вы оказывали такую помощь, пришлось искать новую кандидатуру на должность второй половины - 20.

12. Вы собирались в театр на премьеру и планировали переодеться после рабочего дня, чтобы выглядеть соответствующим образом. Но, к сожалению, планам не суждено осуществиться, времени на переодевание не хватает, а ваш спутник (спутница) уже ждет вас. Как вы поступите? Варианты:
скажу ему (ей), что у меня случился приступ мигрени, и отправлюсь "болеть" домой - 0;
вообще-то на работу я одеваюсь не худшим образом, в крайнем случае, сойдет и так. Так что поспешу в театр - 10;
отправлюсь как есть - когда еще доведется оказаться в центре внимания такой толпы народа? - 20

13. Выбирая туалетную воду, вы руководствуетесь:
мнением шефа по этому поводу - 0;
собственным вкусом - 10;
я равнодушен (равнодушна) к парфюмерным запахам - 20.

14. Как вы отнесетесь к тому, что при вашем приходе на работу сослуживцы радостно обращают внимание на следы губной помады на вашей одежде, если единственный возможный источник ее приобретения - общественный транспорт? Варианты:
попробую отшутиться, но потом буду страдать от мысли, что никто мне не поверил - 0;
скажу, что со школьной скамьи за мной тянется шлейф разбитых сердец (для женщин: моя более чем традиционная сексуальная ориентация не оставляет места для гнусных инсинуаций) - 10;
отниму у секретарши губную помаду, накрашу губы и перецелую локти всех окружающих - 20.

15. На день рождения вам преподнесли подарок - книгу под названием "Умение красиво одеваться". Ваша реакция:
весело поинтересуюсь, действительно ли мне необходима эта книга, и с замиранием сердца буду ждать ответа - 0;
поблагодарю от чистого сердца - в моей домашней библиотеке всегда найдется место для полезной книги - 10;
поинтересуюсь, что помешало моему гостю выбрать книгу "Искусство красиво раздеваться" - его природная скромность или моя репутация - 20.

Результаты:

От 0 до 140. Мнение окружающих для вас немажно. Вы стремитесь, чтобы оно было положительным, и вам это вполне удается. Но из-за косого взгляда не потеряете покаоя, поскольку прекрасно знаете себе цену и свои достоинства в нужном свете. В общем, вами движет не столько признание окружающими вашей значимости, сколько потребность в человеческой симпатии, общении и дружбе. И конечно, любви.

От 150 до 250. Вам нет никакого дела до того, что думают и говорят о вас люди. За годы жизни у вас сложилось достаточно четкое представление о самом себе, и вы будете весьма удивлены, если узнаете, что кто-то с ним не согласен. За безразличие ваши дальние и ближние платят вам той же монетой. Однако время от времени они позволяют своим хорошо отточенным языкам пройтись по вашим косточкам. За вашей спиной, разумеется. Впрочем, вас совершенно это не волнует. Скорее всего, вы выбрали такой имидж как защитную окраску - когда-то мнение окружающих было вам отнюдь не безразлично, а любое замечание вы воспринимали крайне болезненно. Но в какой-то момент решили для себя, что лучшая защита - это наступление, и начали намеренно шокировать окружающих полным пренебрежением к собственной одежде. Ну, а изрядная доля иронии и сарказма, щедрой рукой отмеренная вам природой, быстро положила конец всем насмешкам.

Свыше 260. Всю свою жизнь вы строите с оглядкой на окружающих: "Боже, что об этом подумает тетя Дуня!" Не тревожьтесь понапрасну, как бы шумно она ни высказывала свое мнение, ваша внешность волнует ее куда меньше, чем подгоревшее мясо или убежавшее молоко. Попробуйте хотя бы в течение всего лишь одной недели одеваться только для своего удовольствия. Можете еще учесть вкус и предпочтения человека, которого вы любите. И забудьте о том, что, кроме вас, кто-то есть на свете. Подобная "терапия" вам просто необходима. Если вы не хотите довести себя до нервного срыва, поменьше думайте об "общественном мнении". Любой взгляд, значение которого вы не в силах мгновенно интерпретировать, сводит вас с ума и мешает спать по ночам. Успокойтесь, виновник ваших тревог о вас давно думать забыл. Ваши проблемы - результат неуверенности в себе.


суббота, 19 июня 2010 г.

Летние диеты. Вегетарианская диета


Первый день

Завтрак 
Фруктовый салат – основа обязательно цитрусовая: ¼ грейпфрута (очистить от пленки), 1 апельсин, свити, 2 мандарина или ¼ помело, добавьте пару кусочков яблока, ананаса и несколько виноградин. 
По объему должна получиться средняя пиала! Вместо кофе и чая пьем травяные чаи и минеральную воду без газа 

Перекус
салат из ¼ грейпфрута (очистить от пленки), 1 киви и 100 г винограда 
ромашковый чай и минеральная вода без газа 

Обед
Любой фруктовый салат (без бананов) 

Ужин
1 банан 
1 чашка настоя ромашки 

Второй день

Завтрак 
200 мл морковного сока с солью, черным перцем 
1 палочка сельдерея
4 крупных томата с черным перцем и другими приправами (запечь на гриле)
травяной чай и минеральная вода без газа

Обед
овощной салат из огурцов, листового зеленого салата, редиски, болгарского перца, черешков сельдерея, пряностей и лимонного сока.

Ужин
 готовим на пару брокколи, цветную капусту, цуккини или баклажаны, с добавкой из соли (чуть-чуть) и перца
минеральная вода без газа и травяные чаи

В день пейте не менее 1 литра воды и, сверх того, травяной чай. 
Принимайте поливитамины.

пятница, 18 июня 2010 г.

Летние диеты. Диета Клаудии Шиффер «Пять+». 5 дней минус 3 кг


Название диеты означает, что длится она 5 дней и на 6 день Клаудия в качестве компенсации за диетические подвиги позволяет себе что-нибудь вкусненькое, но... до 16.00. После 16.00 - только вода, без ограничений
Калорийность диеты 1200 ккал. Диета сбалансированная, что позволяет получать все необходимые организму питательные вещества. 

Завтрак
Мюсли: чашка измельченных фруктов и ягод (кроме винограда, бананов и смоквы), смешанная с 1 ст.ложкой любых пророщенных зерен и 100 г йогурта.

Ланч 
Фруктовый коктель: 100 мл любого сока и такое же количество йогурта.

Обед
Овощное рагу. Несколько соцветий отварной цветной капусты, 1 сладкий перец, 1 морковка, 1 ст. ложка горошка или молодой фасоли, пол-луковицы, 1 корень сельдерея, зелень петрушки - все это припустить в небольшом количестве воды.
Соус: 1 ст. ложка оливкового масла, 100 г пахты, 1 ч. ложка лимонного сока.

Полдник 
Сандвич: 100 г куриной грудки с небольшим ломтиком хлеба с отрубями.

Ужин
Фруктовый плов: 50 г отварного риса, смешанного с яблоком и 100 г любых других ягод и фруктов.

четверг, 17 июня 2010 г.

Юмористические зарисовки, или Как определить, что вы слишком долго сидите на диете?


1. определяешь, что рядом варится рис, по запаху на расстоянии в 50 метров
2. одна картофелина - это очень, очень много еды
3. причем очень вкусной
4. и тебе ее нельзя
5. запах курицы проникает через герметичную упаковку, даже если курица холодная
6. коллеги даже уже и не предлагают тебе еду
7. питание у тебя трехразовое: понедельник - среда - пятница
8. и при этом ешь очень много
9. сложением и умножением ты владеешь прекрасно, а также твой глазомер выше всяких похвал: посчитать калории в солянке с сосисками, мясом, соленьями, оливками и сметаной ты можешь очень быстро
10. также развилась память - ты помнишь, сколько «очков» было сэкономлено за неделю, и, кажется, их хватит на хвостик от рыбки
11. твой организм сошел с ума вместе с тобой - он не заболевает безнадежно от недели на соках, на 90% состоящих из консервантов и красителей
12. клуб садистов нервно курит, когда читает твои советы начинающему похудателю
13. а клуб мазохистов - когда читает описание медового массажа
14. мальчик в соседнем Макдональсе уже узнает тебя в лицо и сразу кричит: «бигмак без хлеба и майонеза и двойную минеральную воду»
15. твоей силе воли завидуют все - ты можешь нажарить стопку блинов, таз котлет и нарезать кастрюлю салата с крабовыми палочками и все это время пить зеленый чай
16. ты не съеживаешься от ужаса, когда видишь постинг «у меня рост 175, вес 33, как мне похудеть?»
17. и строго говоришь девушке, которая пишет «ем 400 калорий в день, не худеется» - да вы просто много жрете, барышня, снизьте до 300 и делайте 2 разгрузочных дня в неделю
18. ты просишь маму (или подругу) отвернуться, чтобы съесть не кусок сахара, а цветную капусту, про которую в детстве говорила «лучше умереть, чем есть капусту»
19. были открыты такие замечательные напитки, как зеленый чай, простая вода без газа
20. основная тема разговоров, снов, обсуждений - еда, слова поесть, пожрать, схавать - главные, вертятся в голове, с подругами (которые уже съели свое сегодняшнее яблочко) вы обсуждаете торты, мясо, суши, куриные крылья, гамбургеры...
21. партия любой страны готова принять тебя в свои ряды и послать к врагам - с твоей силой воли можно не опасаться за пытки, человек, который на голодной диете читает журнал «Гастроном», сидит в Макдональсе и пьет чай, смотрит передачу «Кулинарный поединок» и готовит дома для семьи тазик котлет, не выдаст военную тайну
22. меньше смеемся, ведь 20 минут смеха - это целое ведро сметаны
23. если тебе поднадобится кого-нибудь отравить - справишься без труда. Ведь ты точно знаешь, что кусок жареного мяса с картошкой под майонезным соусом значительно превосходит по убойной силе яд кураре
24. ты всерьез задумываешься, не вредно ли для фигуры сидеть за одним столом с человеком, который есть пельмени под сметаной. Запах такой густой, такой сытный. Наверняка в нем куча калорий!
25. ты искренне не понимаешь, чем были недовольны рабы на строительстве египетских пирамид. В день им полагалась плошка риса, лепешка и зубчик чеснока. Да ты уже 6 месяцев довольствуешься значительно меньшим!
26. м-м-м, как вкусно пахнет сухой корм для кошки. И какой аппетитный...
27. если цветные сны - критерий одаренности, то ты - гений. Каждую ночь тебе снятся такие реалистичные, такие разноцветные сны про морожное, фаршированную утку, взбитые сливки, шашлыки и вдоволь вареного риса без соли
28. интересно, как насчет такого способа похудения: есть все в замороженном виде. Тогда организму понадобится потратить лишнюю энергию на разморозку продуктов
29. жирный питательный крем для лица... Не всосется ли он через кожу прямо в кровь? Неужели придется отказаться? Или урезать рацион?
30. о, мой бог! Сколько же свободного времени без этой еды!
31. ты завидуешь голубям за окном. Подлецы все время что-то клюют

Источник: leggie

среда, 16 июня 2010 г.

Летние диеты. Диета «Фунтик»

Завтрак 
200 г творога или 200 г йогурта, или 2 кусочка сыра «Маасдам» (70 – 100 г) 
яблоко

Перекус 
яблоко

Обед
овсяные оладьи с яблоком, корицей, имбирём и мусхатным орехом

Перекус 
2- 4 мандарина

Ужин
1 стакан кефира

В течение дня пьем воду – 1,5 л.


Оладьи из овсяных хлопьев

овсяные хлопья - 1,5 стакана
молоко - 1 стакан 
сода - 0,5 чайной ложки 
яйцо - 1 шт. 
яблоко - 1 шт.
сахар - 1,5 столовые ложки 
растительное масло - 2 столовые ложки 
корица - 0,5 чайной ложки 
имбирь натереть, чтобы получилось на ½ чайной ложки 
мускатный орех – во вкусу
соль - по вкусу. 

Овсяные хлопья насыпать в миску, добавить тёплое молоко и оставить на 15 минут.
Яйцо взбить до образования пены.
Яблоко помыть, очистить от кожуры и семечек, нарезать тонкими ломтиками.
К полученной массе из хлопьев добавить соду, взбитое яйцо, яблоко, сахар, корицу, мускатный орех, имбирь и соль. Всё тщательно перемешать.
На разогретую сковороду налить немного растительного масла и половником вылить ранее приготовленную смесь порциями как на оладушки.
Обжарить до готовности с каждой стороны примерно 2-3 минуты на среднем огне.
Подавать оладьи из овсяных хлопьев со сметаной 15% (не больше 2 -3 ст.ложек).

вторник, 15 июня 2010 г.

Летние диеты. Травяная диета


Травяной сбор № 1
Существует специальный травяной сбор для похудания, употребляя который можно спокойно продолжать кушать все, что вам хочется, не беспокоясь о набранных килограммах.

листья ежевики - 80 г
листья березы - 10 г
листья мать-и-мачехи - 10 г
Смесь заливают кипятком в пропорции 1:20, нагревают 15 минут на водяной бане под крышкой, остужают и процеживают. Пьют по одному стакану утром и перед обедом.
.
Сбор трав от ожирения

Приготовить следующую смесь лекарственных растений:

цикорий обыкновенный, корень - 20 г 
крушина ломкая, кора - 15 г 
петрушка кудрявая, плоды - 15 г 
одуванчик лекарственный, листья - 15 г 
кукурузные рыльца - 15 г 
мята перечная, трава 10 г 
тысячелистник обыкновенный, трава - 10 г

взять 2 ст. ложки сухого измельченного сбора, залить вечером в термосе 0,5 л крутого кипятка, настоять ночь, процедить и пить при ожирении по 1/2 стакана 3 раза в день за полчаса до еды в течение 1,5—2 месяцев.
.
Сбор для похудения
кора крушины 2 ст.л. 
морская капуста 2 ст.л. 
ягоды красной рябины 1 ст.л.
крапива 1 ст.л. 
тысячелистник 1,5 ст.л.
семя льна 0,5ст.л.
корень солодки 1 ст.л. 
элеуторококк 1 ст.л.
Все эти травы (в указанных пропорциях) ссыпать в стеклянную банку и тщательно перемешать.

Вечером нужно залить 1 столовую ложку сбора стаканом крутого кипятка и настоять в термосе в течение ночи. Утром процедить, отжать.

Принимать 3 раза в день по 1/3 стакана за полчаса до еды.

Один курс продолжается 2-3 месяца, при этом нужно соблюдать разгрузочную диету, добавлять в пищу отруби. 
Такой курс активизирует работу кишечника и печени, способствует выведению шлаков, улучшает состояние нервной системы. 
И уменьшает аппетит естественным образом, за счет снижения потребления в большом количестве пищи.
Настой нормализует обменные процессы, и постепенно вес  приходит в норму.

понедельник, 14 июня 2010 г.

Летние диеты. Бананово-молочная диета. 3 дня минус 2-3 кг


Диета очень проста: она не вызывает особого восторга у диетологов, но пользуется большой популярностью среди категории «постоянно худеющих». Используют бананово-молочное меню в том случае, если хотят быстро сбросить вес.
За весь день можно съесть не более 3 бананов и выпить (не считая воды и зеленого чая) не более 3 стаканов молока.
Не стоит съедать всю норму за один присест, поэтому попробуйте разделить продукты, чтобы хватило на 3 приема пищи.
Молочно-банановая диета помогает не только похудеть, но и быстро избавиться от лишней жидкости, а значит и от отеков, которые так портят даже юные свежие лица.

Совет: можно делать бананово-молочные коктейли -  это очень сытно и вкусно. А если добавить в такой коктейль малину или клубнику, то  вкус станет значительно интереснее, а калорийность не увеличится.
В течение дня можно пить зеленый чай и минеральную воду без газа.

Бананово-молочная диета не должна длиться более 3 дней и повторяться чаще, чем 1-2 раза в месяц.
Эта диета не подходит людям с индивидуальной непереносимостью молока. В этом случае замените молоко на кефир. 

Летние диеты. Низкокалорийная эффективная диета. 4 дня минус 2-3 кг


Первый день

Завтрак:  2 сваренных вкрутую яйца, 1 апельсин, 1 чашка черного кофе

Обед: 8 черносливин, замоченных в воде 

Ужин: 1 яйцо, 1 апельсин

Второй день 

Завтрак: 1 чашка кофе, 1 ч.л. меда,  50-70 адыгейского сыра

Обед: 1 яйцо, 1 апельсин

Ужин: 1 яблоко, 1 стакан кефира (или молока)

Третий день 

Завтрак: 1-2 чашки чая

Обед: 1 помидор, 1 огурец, 70 - 100 г адыгейского сыра

Ужин: 1 стакан молока или кефира

Четвертый день 

Завтрак: мюсли с соком (молоком или кефиром)

Обед: 1 огурец, 1 помидор, 70-100 г адыгейского сыра

Ужин:2 яблока

В течение дня выпиваем 1,5 л жидкости (воды и зеленого чая)

воскресенье, 13 июня 2010 г.

Психологические тесты. «Есть ли у вас чувство времени?»


1. Придя домой, вы, заглянув в телепрограмму, обнаруживаете, что через пять минут начнется ваша любимая передача, а у вас над душой висит незаконченное дело. Вы:
закончите свои дела и устроитесь у телевизора - 3;
бросите все, чтобы ничего не пропустить из программы - 0;
совместите приятное с полезным и займетесь делами, одновременно наслаждаясь телепередачей - 2;
выключите телевизор и отложите дело, действуя по принципу "ни себе, ни людям" - 1.

2. Представьте, что вам предстоит выступление с деловым докладом. Готовясь к нему, вы:
постараетесь, чтобы доклад был интересен аудитории, не считаясь с тем, сколько времени он займет - 1;
строго определите время выступления и постараетесь в него уложиться - 3;
считаете: лучше меньше, да лучше - 2;
уверены, что порядок в таком деле - лишь условность, и будете ориентироваться по обстановке, импровизируя на ходу - 0.

3. Вы пришли с работы и буквально валитесь с ног, но осталось незаконченным запланированное на этот день дело. Вы:
пересилите себя и закончите дело - 3;
распланируете завтрашний день так, чтобы закончить дело завтра, без ущерба для общего распорядка дня - 1;
сделаете, сколько сможете, отложив остальное на завтра - 2;
решите, что здоровье одно, и ляжете спать - 0.

4. Наибольшая работоспособность у вас:
утром - 1;
после обеда - 2;
вечером - 0;
ваша работоспособность не зависит от времени суток - 3.

5. Утром вас обычно:
будит будильник - 2;
вы просыпаетесь сами - 3;
нуждаетесь в помощи близких, чтобы проснуться - 0;
просыпаетесь сами, но любите немного полежать, и близким приходится напоминать, что пора вставать - 1.

6. Придя в гости, скажем, на день рождения, вы:
заранее намечаете, когда нужно уйти, чтобы не утомлять хозяев - 3;
ждете, когда кто-то из гостей первым подаст эту идею - 1;
стараетесь ориентироваться по обстановке - 2;
просто не думаете об этом - 0.

7. Придерживаетесь ли вы какого-либо распорядка приема пищи:
обязательно - 3;
хотите, но не получается - 2;
не хотите, но приходится - 1;
едите, когда захотите - 0.

8. Вы опоздали на назначенную встречу, и человек вас не дождался. Вы:
вы разыщете этого человека, даже если опоздали безнадежно, хотя бы для того, чтобы извиниться - 3;
пообещаете себе, что в следующий раз обязательно придете вовремя, и со спокойной душой вернетесь домой, отложив извинения до ближайшей встречи - 2;
постараетесь как можно дольше избегать встреч с этим человеком в надежде, что со временем этот неприятный инцидент забудется - 1;
не придадите этому значения, так как это в ваших привычках и вы считаете, что окружающие должны лояльно относиться к особенностям вашего характера - 0.

9. Свои опоздания вы объясняете:
абсолютно честно, даже если это не понравится вашему собеседнику - 3;
считаете, что ложь во благо оправдывает себя как нельзя лучше - 1;
действуете по обстановке, в зависимости от того, как к этому отнесется собеседник - 2;
считаете себя выше таких мелочей, как объяснение своего опоздания: раз опоздали, значит, была причина - 0.

10. Когда кто-то опаздывает на встречу с вами, вы:
перестанете относиться к нему с уважением, так как на непунктуального человека ни в чем нельзя положиться, и при следующей встрече все ему выскажете - 2;
заречетесь навсегда встречаться с ним - 3;
сопереживаете ему, т.к. сами часто бываете в подобных ситуациях - 1;
вас это нисколько не трогает - 0.

11. Что вы обычно делаете в свободное время:
отдыхаете - 2;
посвящаете свободное время своему хобби - 0;
предпочитаете уладить дела, запланированные на последующие дни, чтобы освободить себя от них - 1;
свободного времени у вас просто не бывает - 3.

12. Есть ли у вас записная книжка, органайзер или блокнот, куда вы записываете вопросы, требующие скорейшего решения, чтобы не забыть их:
обязательно - 3;
есть, но забываете делать записи - 1;
нет, и так все помните - 2;
нет, так как забыли купить - 0.

13. Бывает ли такое, что вы отчитываете себя за невыполнение чего-то, намеченного на день, на неделю:
бывает, если чувствуете свою вину - 2;
в любом случае - 3;
нет, потому что и так придется выслушать от окружающих достаточно упреков - 0;
никогда, что не успели сегодня, всегда можно сделать завтра - 1.

14. Можете ли вспомнить точно, сколько времени за день вы потратили зря и по каким причинам:
можете - 2;
можете вспомнить, где это было, но сколько - трудно сказать - 1;
не стоит утруждать себя этим занятием - 0;
не только знаете, где и сколько потеряли времени, но и изыскиваете способы, чтобы впредь такого не случалось - 3.

15. Как вы относитесь к поручениям, требующим исполнения в строго ограниченный срок:
стараетесь избегать их, так как временные рамки отражаются на качестве выполнения поручения - 1;
для вас это не проблема - 3;
не любите ограничений, но если придется, сделаете все, чтобы выполнить в срок - 2;
если своевременно выполнить задание, слишком велика вероятность получить новое, поэтому лучше потянуть время - 0.

Результат:

От 0 до 5 баллов. Вы - настоящее наказание для окружающих. Ваших сотрудников, близких и друзей можно только пожалеть. На новогодний вечер вы попадаете только к Рождеству (православному), но если постараетесь, то вполне можете успеть разбудить нагулявшихся гостей утром первого числа. По всей видимости, вы обладаете бесспорным очарованием, и только поэтому вас все еще приглашают в гости, несмотря на патологическую непунктуальность.

Вовремя куда-либо вы пришли раз или два в жизни, но при каждом опоздании вас беспощадно мучит совесть. Вы клятвенно обещаете себе, что больше задерживаться никогда не будете. Очень может быть, что в кругу друзей (если они у вас остались) ваше имя стало притчей во языцех и обросло легендами. Если вы еще не обзавелись семьей, значит, вам срочно надо делать шаги к этой цели, иначе... Да-да, опоздаете. А так как вы наверняка не хотите оказаться в числе последних, пришедших на собственную свадьбу, вам все же придется научиться искусству организовывать свой день так, чтобы успевать вовремя хотя бы в четырех случаях из десяти.

От 6 до 15 баллов. Не сказать, что пунктуальность - отличительная черта вашего характера, но вы небезнадежны. По крайней мере, вы действительно прикладываете массу усилий, чтобы опаздывать как можно реже. Если же это все-таки случается, обязательно найдется довольно веская причина, побудившая вас отложить на какое-то время все дела. Именно отложить, потому что даже забывшись на какое-то время и занявшись чем-то более увлекательным, вы все-таки вспоминаете, пусть и с опозданием, о назначенной встрече или неотложной работе. Отметим, что ваш случай не так редко встречается. Его можно объяснить тем, что вы очень увлекающийся человек. Но в деловых отношениях умение прийти вовремя часто играет огромную роль, и поэтому вы можете упустить свой шанс. К счастью, в нашей жизни есть место не только работе. А чувства, любовь, общение с друзьями запланировать сложно. Да и стоит ли? Излишний формализм здесь только повредит, и вы прекрасно понимаете это.

От 16 до 35 баллов. Вздохните с облегчением, так как вы относитесь к группе людей (к самой многочисленной, кстати сказать!), забывчивостью не страдающих и поэтому не доставляющих особых проблем ни себе, ни близким. Ваше время распределено не идеально, но повода для волнений нет. Случается, вы опаздываете, но не чаще, чем другие люди. То есть чувство времени у вас развито в не позволяющей краснеть от стыда степени. Нет ничего страшного в том, что вы опоздаете на работу на десять минут. Ведь с такими, как вы, это случается лишь аз в жизни.

От 36 до 45 баллов. Если точность - вежливость королей, то вы император. Как минимум, вселенной. За всю жизнь вы опоздали только однажды - на урок литературы в третьем классе, когда вас едва не сбила машина и сердобольные взрослые, несмотря на ваше яростное сопротивление, на всякий случай отправили вас в ближайшую больницу. Воспоминания об этом самом черном дне до сих пор преследуют вас в ночных кошмарах. Советуем вам научиться расслабляться, не сверяясь при этом с распорядком дня. Вы все равно всегда успеете сделать все важные дела на неделю вперед, но долго ли выдержит бедный организм такую гонку?


Летние диеты. Диета «Минус два» 2 дня минус 2 кг


Вы хотите летом блеснуть хорошей фигурой? Но вам мешают лишние 2-4 кг.

Диета «Минус два» - это подходящий вариант разгрузочной диеты для всех, кто не успел позаботиться о фигуре задолго до июня. Посвятите всего лишь два дня, предваряющих отъезд в отпуск, разгрузке - и вы приблизитесь к идеалу стройной красавицы.

1  день - 4 яблока, 1 лимон, 400 г нежирного отварного мяса и 3 средних сухарика черного хлеба.

2 день – меню первого дня


Летние диеты. Бедра и ягодицы диета 7 дней минус 1-3 кг


Чтобы бедра стали стройнее, а грудь не уменьшилась в объеме, включите в свой рацион следующие продукты: нежирное отварное мясо (индюшатина, курятина, говядина, телятина) и рыба, овощи, хлеб, картофель, макароны из муки твердых сортов, рис, чай, натуральные соки, кофе, фрукты и 150 мл красного сухого вина.

При этом полностью исключите из меню следующие продукты: сливочное масло, сладости, все молочные продукты, растительные масла, орехи, семечки, все жареные блюда.


суббота, 12 июня 2010 г.

Летние диеты. Диета "Сыроежкин" 14 дней минус 7-9 кг


Изменение питания и употребление термически необработанных полных жизненной энергией продуктов помогло многим людям улучшить самочувствие, качество жизни и избавиться от заболеваний, в том числе таких, которые считаются неизлечимыми.  Сторонников сыроедения, т.е. «живой» пищи немало. Они с удовольствием питаются овощами, фруктами, семенами, орехами, травами в сыром виде, в небольшом количестве употребляют растительные масла, полученные холодным отжимом.

Это строгая вегетарианская диета с низким содержанием жиров. Придерживаться такой формулы питания очень сложно! Из рациона исключаются мясо, рыба, птица, молоко.

Женщинам непродолжительное употребление сырой пищи помогает справиться с гинекологическими заболеваниями - например, доктора предписывают питаться сырыми продуктами 2-4 недели при хроническом предменструальном синдроме, менструальных болях и кистозно-фиброзной мастопатии.

За 14 дней такого питания сырыми продуктами можно избавиться от лишнего веса и очистить пищеварительный тракт. При этом улучшится жизненный тонус и окрепнет иммунная система.

«Живая» пища выведет из организма токсины. В первое время будет чувствоваться усталость, возможны головные боли, но вскоре самочувствие придёт в норму, а по утрам придёт ощущение свежести.


Завтрак - стакан замоченных на ночь миндальных орехов, 0,5 стакана побегов зерновых.

Второй завтрак - стакан сока (смешайте мякоть 1 банана с морковным или апельсиновым соком).

Обед: большая порция салата (листовой салат, зелёные овощи, помидоры и 0,5 стакана семян подсолнечника) с лимонным соком или уксусом и 1 ч. ложкой оливкового масла.

Полдник: стакан сока (смешать соки сельдерея, моркови, свеклы в пропорции 1:2:1).

Ранний ужин: 0,5 стакана проросших семян пшеницы с изюмом или яблоком.

Ужин: большая порция салата (сухие водоросли, авокадо, различные овощи, включая листовые) с лимонным соком или уксусом и 1 ч. ложкой оливкового масла.

Перед сном: морковь и любой фрукт средних размеров.

Новичкам питаться сырыми продуктами следует не более 14 дней.  Если вы чувствуете, что 14 дней подряд это много, сократите количество дней до 2-3  в неделю. Пусть это будут разгрузочные дни.  В это время следите за тем, чтобы на тарелке были овощи и фрукты разного цвета, ешьте больше семечек, проростков бобовых и зерновых, а также овсяную кашу, немного хлеба, питайтесь чаще, принимайте поливитаминные и минеральные добавки.
.
P.S. Как правильно проращивать зерновые читайте в предыдущих  постах.
Если кого-то заинтересовало сыроедение - пройдите по этой ссылке:


Какие напитки лучше всего пить в жаркую погоду



Истина гласит - «человек состоит из воды». Мозг взрослого человека состоит из воды на 74,5%, кровь - на 83%, в мышцах воды 75,8%, в костях - 22%. Человеческий зародыш - сплошная вода: в трехдневном эмбрионе ее 97%, в трехмесячном - 91%, а в восьмимесячном - 81%.
Содержание воды в различных частях тела составляет:
кости – 20-30%; печень - до 69%; мышцы – до 70%; мозг – до 75%; почки - до 82%; кровь – до 85%.
Важность воды для человека трудно переоценить.

Всего в сутки (в умеренном климате) человеческое тело выделяет около 2,5 литров воды. Это 10 стаканов! А в жарком климате и при физической нагрузке выделение влаги может достигать 4,5-5 литров в сутки. Соответствующие потери организмом воды должны быть компенсированы ее поступлением извне. 

Ученые подсчитали, что при потерях 1 л жидкости человека начинает мучить жажда, 2 л - снижается умственная деятельность, 3 л - начинается головокружение, 4 л - возможны обмороки и сердечные приступы. 

Вода сама по себе не имеет питательной ценности, но она – непременная составляющая часть всего живого. Ни один из живых организмов нашей планеты не может существовать без воды. 

Предлагаю оценить по 5-балльной шкале способность, приведенных ниже напитков, утолять жажду.  

Рекомендуется:
.
5 баллов - чай 
.
Чай - лучшее средство для утоления жажды. Его требуется на треть (!) меньше, чем воды. В пользу зеленого чая говорит высокое содержание витамина Р, который положительно воздействует на сосуды. Он легче пьется и не оставляет желтизны на зубах, а черный чай за счет кофеина лучше тонизирует. В одном стакане как того, так и другого — 12-15 мг флавоноидов, являющихся отличным средством профилактики рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Однако в зеленом — простые флавоноиды, а в черном - комплексные. Нетрудно догадаться, что первые усваиваются быстрее. Горячий зеленый чай способен защитить кожу от ультрафиолетовых лучей: 3-4 чашки напитка в день — и результат налицо! 
.
4 балла - вода
.
Самый распространенный и недорогой напиток. По способности утолять жажду из-за большого количества солей и биологически активных веществ прохладная минералка занимает второе место после чая. Она прекрасно освежает, стимулирует аппетит и даже снимает усталость. Чтобы влага задержалась в организме нужно в стакан с водой добавить ломтик лимона или несколько кислых ягод брусники или клюквы. Прекрасно подойдут столовые воды со степенью минерализации не более 1 г/л, а также лечебно-столовые — с минерализацией 4-5 г/л, типа «Боржоми». Более 10 г/л - это уже «лекарственная вода», которую следует применять только по назначению врача. 
Если вы не страдаете гастритом или язвой желудка, отдавайте предпочтение газированной воде. Углекислота, попадая в рот, вызывает сильное слюноотделение и быстрее побеждает жажду. 
.
4 балла - кисломолочные продукты 
.
Кефир, ряженка, йогурт, простокваша, включающие органические кислоты, превосходно утоляют жажду. К тому же они быстро усваиваются (за час — на 91 %, тогда как молоко — только на 32 %). Некоторые из них - например, биокефир, бифидок — помогают восстановить нормальный состав микрофлоры кишечника. Кислое молоко всех видов можно употреблять со сладкими фруктами, ягодами, овощами. 
.
3 балла - соки и нектары 
.
Летом хорошо помогают томатный, вишневый, грейпфрутовый, сливовый, алычовый и кизиловый соки. Кислота раздражает вкусовые рецепторы, начинается обильное выделение слюны — и нам кажется, что вокруг не так уж и жарко. В жаркую погоду лучше пить сок, разбавленный водой.  
Соки с мякотью, смешанные соки утоляют жажду гораздо хуже. Но они содержат клетчатку, пектин, жирорастворимые витамины, поэтому их питательная ценность высока.
.
3 балла - молоко 
.
Попробуйте выпить стакан обезжиренного молока (или цельного, разбавленного водой). Молоко снимает стресс, предотвращает рак груди и остеопороз (болезнь, которая приводит к хрупкости костей), снижает кровяное давление и борется с лишним весом. Кстати, вспомните диету на «молокочае». Так вот, чай с молоком является тонизирующим напитком, благоприятно воздействующим на слизистую оболочку желудка. А вот после еды пить молоко не рекомендуется, т. К. оно снижает секрецию желудочного сока. 
.
3 балла - квас
.
В XIX веке выяснилось, что квас обладает бактерицидными свойствами - в нем через 20 минут погибают холерные вибрионы и тифозные палочки. Настоящий, классический квас благодаря имеющимся в нем углекислоте и аминокислотам — прекрасный жаждоутолитель. Он сытен. К тому же квас относится к группе так называемых ферментированных напитков, а потому способствует более быстрой усвояемости пищи. 
А при регулярном потреблении квас улучшает работу нервной системы. Все вышеперечисленные свойства ничего общего не имеют с газированным квасом, продающемся в бутылках.
.
Не рекомендуется :
.
2 балла - пиво

Чешские и немецкие врачи утверждают: в небольшом количестве (не более одной кружки в день!) пиво снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, положительно воздействует на почки, предотвращая образование камней, и повышает защитные силы организма. Но помнить, что пиво калорийно, а значит, не подходит тем, кто следит за фигурой. К тому же этот напиток содержит алкоголь. И дело даже не в пивном алкоголизме, а в том, что спиртные напитки не могут полноценно восполнить потерю воды. 
.
1 балл - лимонад  

Раньше лимонад готовили смешивая небольшое количество сахара, спиртовой настойки цедры и цитрусового сока с водой. Сейчас производители отказываются от фруктовых сиропов и настоев душистых трав, заменяя их более дешевыми концентратами. Жажду они почти не утоляют, а «химия» оставляет приторное послевкусие, которое приходится запивать снова и снова. 

Источник: по материалам интернета.

пятница, 11 июня 2010 г.

Летние диеты. Диета манекенщицы, или Диета Клаудии Шиффер 3 дня минус 3-5 кг


Начинаем день со стакана воды. Через 15 минут завтрак- 1 яйцо всмятку.

Через 3 часа - 150 г творога и зелёный чай.

Ещё через 3 часа - 150 г творога и зелёный чай.

Затем в течение дня ничего не есть, но пить минеральную воду (2-2,5 л).

Полный запрет на сахар и соль.  Желателен прием поливитаминов, в чай и воду можно добавлять лимонный сок.

Эта диета очень эффективна, но тяжела для организма. Повторять её можно не чаще, чем 1 раз в  месяц.

Основой данной диеты Клаудии является творог - продукт, чрезвычайно богатый кальцием.
Справка 1: Для женщин и мужчин до 50 лет  ежедневная потребность в кальции равна 1000 мг. Для женщин после менопаузы и для мужчин старше 50 лет ежедневная потребность в кальции составляет 1500 мг.
Кальций усваивается организмом только в присутствии витамина D, который активно вырабатывается организмом летом, когда достаточно солнечного света.
Справка 2:  Для того чтобы рассчитать суточное потребление кальция с пищей, можно использовать следующую формулу:
Суточное потребление кальция (мг) = кальций молочных продуктов (мг) + 350 мг
Количество кальция, потребляемого с пищей за сутки можно рассчитать, руководствуюсь приведенной ниже таблицей.


Содержание кальция в продуктах питания           
в 100 г продукта
Продукт питания                                 -                    Кальций (мг):

Молоко или любые кисломолочные продукты - 120

Мороженое - 100

Простой йогурт - 200 

Фруктовый йогурт - 136

Твердый сыр (Чеддер, Эддам и т.п.) - 750

Швейцарский сыр - 850 

Мягкий сыр (типа Бри) - 260 

Белый шоколад - 280

Молочный шоколад - 220

Белый хлеб - 170

Черный хлеб - 100

Сардины в масле (с костями) - 500

Консервированный лосось (с костями) - 85 

Шпинат (жареный) - 145

Печеные бобы - 55

Халва - 670

Миндаль - 230

Концентрированный апельсиновый сок (без сахара) - 35

Апельсин 1 средний - 70

Рис (приготовленный) - 230

Яйцо 1 среднее - 55 

Больше всего кальция содержится в молочных продуктах.

В одном литре молока или кефира содержится суточная норма кальция. 


четверг, 10 июня 2010 г.

Летние диеты. Диета «Любимый салатик». 14 дней минус 7-9 кг


Лето – пора салатов! Они непременно должны входить в рацион и тех, кто следит за своим весом, и тех, кто не боится полноты. Зелёные салаты из свежих овощей богаты «живыми» витаминами и к тому же очень вкусны. 

Вы хотите привести себя в форму перед отпуском? У вас в запасе достаточно времени? Тогда вперед! Эта диета именно для вас! 

Первая неделя

В течение дня можно выпить 1 литр 1 %-го кефира.

Завтрак: выпить стакан воды с лимоном за 30 минут до салата. Сделать фруктовый салат из зелёного яблока, груши, апельсина и залить йогуртом с 1%-й жирностью.

Обед и ужин: из любых овощей, кроме картофеля, сделать салат и заправить лимонным соком или оливковым маслом.

Вторая неделя

Всё так же, только в обед добавить 100 г постного мяса без соли.

Во время диеты допускается пить зелёный чай и воду с добавлением нескольких капель лимона . Старайтесь готовить маленькие порции, чтобы не переедать.


Летние диеты. Диета "Лето". 4 дня минус 3-4 кг



Рацион этой диеты ограничен  овощами и фруктами. Разрешенные продукты можно есть в любых количествах.

1 день

Разрешается есть любые фрукты, запивая их натуральными свежеотжатыми фруктовыми соками. Пьем воду в течение дня - не менее 1,5 л.

2 день

Разгрузочный день: можно пить только травяные чаи.

3 день

Ешьте любые овощи, как сырые, так и тушеные (но без масла). В течение дня пьем минеральную воду и чай (не менее 1,5-2 л).

4 день

Ограничьте рацион бульоном из разных видов капусты (белокочанной, цветной, брокколи, кольраби), перца, лука, петрушки, чеснока. В течение дня пьем минеральную воду и чай (не менее 1,5-2 л)


среда, 9 июня 2010 г.

Диета «Обжорка». 4 дня минус 2-2,5 кг

Диета имеет такое забавное название, так как  ее рацион не слишком беден и позволит  испытывать лишь легкое чувство голода.

1 день

400 г отварного мяса или куриной грудки без кожи  
300 г овощного салата (помидоры, огурцы, лук, зелень), 
2 ст.л. сметаны 10% жирности (для заправки салата)

2 день

2 вареных яйца, 50 г нежирного сыра, 400 г фруктов.

3 день

400 мл нежирного мясного бульона
300 г овощного салата (помидоры, огурцы, лук, зелень)
200 г любых сухофруктов 

4 день
200 г творога
2 отварные картофелины
400 г фруктов
1 помидор и зелень

Все продукты разделить на 3-4 приема пищи, все есть без соли. 
Разрешается пить чай и кофе без сахара, воду без ограничений.


вторник, 8 июня 2010 г.

Народные рецепты красоты и молодости. Маски для лица (часть II)


* * * 
Профилактика морщин. Воск 39 г, мед 70 г, сок лука 30 г, сок луковицы белой лилии 30 г, смесь нагревают, хорошо перемешивают, на 10-15 минут для профилактики морщин.
* * * 
Эта маска поможет вернуть лицу молодость и свежесть: смешать 1 ст. л. творога и 1 ч. л. морской соли и нанести смесь на лицо на 15-20 мин, после чего смыть теплой водой и ополоснуть лицо холодной водой. Делать 1-2 раза в день.
* * * 
 Для молодости кожи лица маска "Клеопатра": глину, сметану, сок лимона и мед смешать в равных долях. Держать на лице 15-20 минут, смыть теплой,а потом холодной водой. Освежает, отбеливает, разглаживает морщины. Делать 2 раза в неделю.
* * * 
Для препятствия образования морщин: 1 желток, 1/2 ч. л. меда и 1 ч. л. глицерина, 1 ч. л. меда, 1 взбитый яичный белок, 1 ст. л. толокна. Маска накладывается на предварительно вымытое лицо на 20 минут. Смывается теплой водой, 100 г меда растопить на огне, добавить по 2 столовые ложки спирта и воды и тщательно растереть. Длительность маски 10 минут.
* * * 
2 ст. л. мякоти грейпфрута смешайте с 2 ст.л. морковного сока, с 1 ст. л. сметаны, и с 1 столовой ложкой рисовой муки. Наложите на лицо на 15-20 минут, после чего снимите маску ватным тампоном, смоченным в грейпфрутовом соке, затем умойтесь теплой водой.

* * * 
2 ст. л. густой манной каши, сваренной на молоке, еще теплой, размешайте с половиной чайной ложки соли, с 1 яичным желтком, 2 ч. л. меда, 3 ст. л. сока, отжатого из абрикосов (или бананов, моркови или яблок). Толстым слоем наложите массу на кожу лица и шеи, и через 15-20 минут смойте теплой водой.

* * * 
Рецепт картофельной маски против морщин: Картофель отварите в мундире, затем очистите и разомните. 2 столовые ложки картофельного пюре размешайте с молоком и сметаной, взятых по 1 столовой ложке, с 1 чайной ложкой глицерина, и с таким же количеством растительного масла. Нанесите массу на лицо на 15 минут, после умойтесь теплой водой.

* * * 
1 столовую ложку лука, измельченного в мясорубке или тертого на терке смешайте с 1 столовой ложкой меда и с 1 столовой ложкой молока. Наложите массу на лицо на 10-15 минут, по истечении которых смойте теплой водой.

* * * 
1 ст. л. тертой моркови размешайте с 1 ст. л. картофельного крахмала, 4 ст. л. кислого молока или простокваши. Нанесите смесь на кожу лица и шеи, и через 15-20 минут смойте прохладной водой.

* * * 
1 ст ложку картофельного пюре смешайте с 1 ст.л. тертой моркови, с 1 ст. л. картофельного крахмала, с 1 яичным желтком и с 3 ст. л. молока. Наложите массу на лицо и шею на 20 минут, затем смойте теплой водой.

* * * 
Очень мелко измельчите листья крапивы. 2 ст. л. полученной кашицы смешайте с 1 ч. л. меда и с 1 ст. л. растительного масла. Нанесите массу на лицо на 15 минут, по истечении которых умойтесь водой комнатной температуры.

* * * 
1 ст. л. пивных дрожжей разведите молоком до образования густой однородной массы. Если у вас жирная кожа, вместо молока используйте простоквашу. Наложите маску на лицо на 15 минут, после чего снимите влажным ватным тампоном.

* * * 
1 ст. л. меда, 2 ст.л. творога, 2 ст.л. молока. Тщательно разотрите все ингредиенты до однородной массы, которую нанесите на лицо. Спустя 15 минут смойте теплой водой.