Парад «цветных диет». Зеленая диета

Основной рацион диеты состоит из фруктов и овощей зеленого цвета. Как установили ученые – фрукты и овощи зеленого цвета обладают отрицательно калорийностью – то есть, на их переработку человеческим организмом тратится гораздо больше энергии, чем сам продукт в организм приносит. А психологи прибавляют к этому, что природный зеленый цвет ассоциируется у людей со здоровьем и настраивает их на позитивный лад.

Эта диета поможет сбросить от 3 до 5 кг за 10 дней и изменит ваш метаболизм, заставляя организм использовать для энергии жиры. Она будет способствовать вашему хорошему самочувствию и великолепному внешнему виду. 

Углеводы в «зеленой» диете поступают в виде клетчатки. Организм не в состоянии полностью переварить и абсорбировать в кровоток клетчатку, но она обеспечивает естественный источник витаминов, минералов и фитонутриентов (витамины и минералы, получаемые из фруктов и овощей).***(см пояснения ниже)

Приемы пищи должны быть разбиты на 5-6 раз в день.

Зеленые фрукты и овощи

Зеленые яблоки, киви,зеленый виноград, огурцы, перцы, авокадо, зеленый горошек, зеленые стручки фасоли, патиссоны, кабачки, листья салата, кинза, спаржа, капуста (брокколи, китайская, цветная, белокочанная, брюссельская, кольраби) шпинат, укроп, петрушка, сельдерей, щавель, фейхоа.

В течение всей диеты нужно пить как можно больше зеленого чая и минеральной воды без газа. Зеленый чай ускоряет обмен веществ, расщепляет жиры, очищает организм от токсинов. Если вы гипотоник, или имеете проблемы с почками, замените зеленый чай отварами других трав (ромашки, мяты, мелиссы, плодов боярышника, шиповника, душицы, зверобоя и т.д.).

Завтрак 

чашка зеленого чая
100 г нежирного творога или йогурта или 1 яйцо
яблоко, 1 киви (100 г винограда).

Второй завтрак 

салат из свежих зеленых овощей, приправленный оливковым маслом (лучше без соли)

Обед 
200 г отварной куриной грудки или отварной рыбы
салат из зеленых овощей.
На 1-й, 4-й, 7-й и 9-й дни на обед молодые тушеные кабачки с зеленым луком и укропом.

Полдник

фруктовый десерт, из различных фруктов и  нежирного йогурта

Ужин 
тушеные кабачки
на 1-й, 4-й, 7-й и 9-й дни 200 г отварной куриной грудки или отварной рыбы
салат из зеленых овощей

На ночь

стакан 1% кефира.

Прежде чем начать такую диету убедитесь, что у вас нет аллергии на какой-либо вид зеленых овощей и фруктов.

*** Некоторые из наиболее важных фитонутриентов, по мнению специалистов-диетологов, включают следующие:

Аллил сульфиды

Эти ингредиенты содержатся в луке, чесноке и других растениях с острым ароматом. Об их многочисленных полезных свойствах известно давно. Они, например, повышают уровень HDL-холестерина (так называемый «полезный холестерин»), понижают уровень триглицерида крови, защищают сердце и стимулируют производство ферментов, которые, как считают специалисты, подавляют рост некоторых типов опухолей.

Каротиноиды

Эти вещества обнаружены в большом количестве в моркови, капусте брокколи, мускусной дыне, цветной капусте, зеленых листовых овощах и помидорах. Они являются мощными антиоксидантами и играют значительную роль в предотвращении сердечных болезней и некоторых форм рака.

Флавоноиды

Также относятся к группе антиоксидантов, эти вещества содержатся в яблоках, плодах цитрусовых растений, клюкве, эндивии, соке винограда, капусте, луке и красном вине. Их первостепенная польза заключается в предотвращении сердечных болезней и образования сгустков крови.

Индолы и изотиоцианаты

Эти вещества в высокой концентрации содержатся в капусте брокколи, белокочанной капусте, цветной капусте и зелени горчицы. Они помогают стимулировать образование ферментов, которые, как известно, предотвращают развитие рака и блокируют деятельность эстрогена в клетках.

Изофлавоны

Эти химические вещества также предотвращают формирование некоторых раковых образований и блокируют деятельность эстрогена в клетках. Они содержатся в орехах, бобах, чечевице и сое.

Лигнаны

Эти вещества известны своими антиоксидантными свойствами. Они блокируют деятельность эстрогена в клетках, а также предотвращают формирование некоторых раковых образований. Они в большом количестве содержатся в семенах льна.

Монотерпены

Это еще одно средство для профилактики рака. Этот фитонутриент блокирует действие некоторых веществ, вызывающих развитие рака. Он содержится в плодах цитрусовых, таких как апельсины и грейпфруты, а также в вишне.

Фенолические вещества

Эти антиоксиданты активизируют важные ферменты, борющиеся с раком. Для того чтобы увеличить их потребление, следует есть как можно больше фруктов, овощей и хлебных злаков и пить зеленый и черный чай.

Сапонины

Эти химические вещества помогают организму избавляться от излишнего холестерина. Они также укрепляют иммунную систему и предотвращают появление болезни сердца и некоторых типов рака. Они содержатся в горохе, орехах, овсе, картофеле, сое, шпинате и помидорах.

Парад цветных диет. Диета «Красное и зеленое»

Хотите избавиться от лишних килограммов да и еще выглядеть моложе? Если ответ положительный – эта диета для вас. Выдерживать ее можно довольно долго, ибо список рекомендованных продуктов весьма обширен.


Во время диеты разрешается употреблять в пищу только продукты зеленого или красного цвета, причем в любом виде: салаты, супы, вторые блюда, соки, напитки.

«Красный список»

Помидоры, свекла, сладкий красный перец, краснокочанная капуста, редис, красные грейпфруты, красные ягоды и т.д. 

Красные овощи и фрукты помогают укрепить иммунитет, стимулируют работу мозга и других органов и систем организма, очищают и обогащают кровь, насыщают энергией, улучшают настроение, снимают стресс, повышают потенцию, улучшают творческий потенциал.

«Зеленый список»

 Огурцы, любая капуста, огородная зелень, листовой салат, кабачки, патиссоны, зеленый горошек, стручковая фасоль, зеленый лук, лук-порей, сладкий зеленый перец, киви, зеленые яблоки, виноград...
 Хлорофилл, содержащийся в зелени, обладает антиоксидантными свойствами, улучшает восстановительные свойства организма.

Кроме того, ежедневно можно съедать

тонкий ломтик подсушенного черного хлеба,

100 г рыбы (или 1 яйцо, или 30 г сыра, или стакан молока),

2 столовые ложки сметаны или растительного масла,

20 г  горького шоколада.

Пьем минеральную воду без газа, чай зеленый и каркаде.

Психологические тесты. «Как настроение?»

1. Утром вы смотритесь в зеркало:
как я сегодня выгляжу? - 1
увы, любоваться нечем! - 0
улыбаюсь себе, дружески подмигиваю - 2.

2. Делаете ли вы зарядку?
нет - 0;
иногда вспоминаю о необходимости это делать - 1;
да, регулярно и с удовольствием - 2.

3. Любите ли вы блюда с острыми приправами?
очень люблю - 2;
всякая приправа хороша в меру - 1;
острые приправы вредны для организма, я их избегаю - 0.

4. Какой цвет одежды вы бы предпочли?
синий - 1;
серый - 0;
красный - 2.

5. Какое впечатление на вас производят сообщения о катастрофах?
внутренне содрогаюсь от ужаса - 0;
сочувствую пострадавшим - 1;
не беспокоюсь, если не вижу опасных последствий для себя - 2.

6. Теплый летний ливень - это:
прекрасный повод подурачиться под дождем - 2;
условие хорошего урожая - 1;
препятствие для прогулки - 0.

7. Ваш спутник жизни:
самый замечательный человек - 2;
до идеала ему далеко - 0;
обычный человек - 1.

8. Часто ли у вас бывает желание от радости подпрыгнуть или захлопать в ладоши?
к сожалению, жизнь дает мало поводов для такого восторга - 0;
иногда бывает, но стараюсь сдерживать себя - 1;
обычно я бурно радуюсь любой приятной мелочи - 2.

9. Приятель рассказывает вам анекдот "с бородой":
вежливо усмехнусь, потом сам расскажу свежий - 1;
это неплохой повод посмеяться вместе с другом - 2;
не могу себя заставить смеяться над избитыми шутками - 0.

10. Беспокоят ли вас головные боли?
очень часто - 0;
довольно редко - 1;
только после лишнего бокала - 1.

Результат:

Менее 5. Ваше эмоциональное состояние окрашено в минорные тона. Возможно, виной тому - какие-то неприятности. Но ведь они случаются у всех! Не преувеличиваете ли вы свои проблемы? Постарайтесь взглянуть на жизнь более оптимистично.

От 6 до 12. Вы вполне жизнерадостный человек, не склонный к унынию и меланхолии. Вы умеете радоваться успехам, не делаете трагедий из мелких неприятностей. Окружающие наверняка вас ценят.

Более 12. Вы преисполнены оптимизма и жизнелюбия, умеете развлечься и пошутить. Но всегда ли уместно ваше веселье и оправдан оптимизм? Возможно, более трезво взглянув на жизнь, вы сумеете большего добиться, а сочувствие к окружающим обогатит ваше общение с людьми.

Парад «цветных диет», или Как освежить цвет лица...

Хотите освежить цвет лица при помощи одной простой диеты?

Её эффект основан на максимальном содержании трех витаминов - Е, А и С. Все они присутствуют в очень простом овощном миксе, состоящем из помидоров, сладкого перца и листьев зелёного салата. Последние два ингредиента являются источником витамина С. В томатах же содержится витамин А. Но это только два из трёх необходимых компонентов. Недостающий витамин Е появится, если овощи заправить растительным маслом. 
Почему именно растительным маслом? Оно же так калорийно!

Во-первых, витамины А и Е являются жирорастворимыми, они всасываются и усваиваются организмом только в присутствии жиров. Во-вторых, энергетическая ценность растительных жиров не так уж и велика. По крайней мере, она значительно ниже, чем у жиров, имеющих животное происхождение. В-третьих, для заправки салата требуется максимум одна столовая ложка масла. Это около 120-140 ккал. Учитывая это, блюдо целиком и полностью является диетическим. 

Теперь о самой диете.

Витаминный салат можно есть без ограничений - на завтрак, обед и ужин.

Ещё за день разрешается съедать 100 - 150 г варёного мяса  курятину, индюшатину, говядину)  или отварной рыбы.

Пить следует минеральную воду и зелёный чай, причем потребление этих напитков не ограничивается. Общий объём жидкости должен составлять не менее 2 литров в день.

В среднем за 1 неделю теряется около 3-5 кг. 

Парад «цветных диет», или Каждый Охотник Желает Знать, Где Сидит Фазан

7 дней худеем по цветам радуги.

Понедельник «Красный» 

Спелые помидоры, красные яблоки, красный перец, гранаты, вишню, красную смородину. Теоретически можно красную рыбу приготовленную на пару, и красную икру. Но ни в коем случае не солёную. Про соль, сахар, любые приправы надо забыть. Так что помидоры, яблоки и перец подходят лучше, причем, их есть можно в любом количестве. И 1,5-2 литра минералки (ежедневно). 

Вторник «Оранжевый» 

 Можете съесть манго, папайю, тыкву,оранжевый перец облепиху, лосося (отварного или малосольного). Особенно подходит для этого дня свежий морковный сок. В салаты можно добавить столовую ложку меда, сок из любых оранжевых фруктов. Овощи лучше употреблять сырыми, но разрешается и готовить их: варить, парить, томить, запекать.

Среда «Жёлтый» 

Перечень разрешенных продуктов весьма велик: сладкий желтый перец, желтые яблоки, варёная кукуруза (только не консервированная), жёлтые яблоки, абрикосы, персики, ананасы,   яичный желток, мед, зрелый сыр. Можно есть все это по отдельности, можно приготовить что-нибудь по своему вкусу, например запечь кукурузу с перцем, желтком и сыром или приготовить фруктовый салатик с медом.

Четверг «Зелёный»

 Разрешены любые листовые овощи (белокочанная капуста, листовые салаты, пекинская капуста), зелень, огурцы, морская капуста, брокколи, кабачки,  киви, зеленый чай (кстати, он избавляет от холестерина). Лучше готовить различные овощные и фруктовые салаты, которые можно приправить оливковым маслом. Не забываем про минеральную воду. 

Пятница и Суббота «Голубой» и «Синий

Минеральная вода, которая была дополнением в предыдущие дни, в эти два дня станет основным питанием, вернее питьем. 

Воскресенье «Фиолетовый»

 День  очень полезный, так как помогает улучшить кровообращение, а значит, оздоровить организм, улучшить состояние кожи. Устраиваем пир из свёклы и баклажанов, приготовленных на пару. Разрешены  черная смородина, темный виноград, черника, ежевика, сливы, эстрагон и т. д. Пить нужно свежие соки из фиолетовых фруктов, темное красное вино (например, ежевичное или с добавлением ежевики, черники, черной смородины). Ягоды, естественно, лучше употреблять в сыром виде. 

Июнь 2010 года. Лунный календарь

Психологические тесты. «Есть ли у вас враги?»

1. На работе проводится общее собрание. Руководство допустило некоторые ошибки в организации труда. Будете ли вы критиковать его за допущенные промахи? 

нет, я себе не враг - 4;
может, буду, может, нет, в зависимости от моего отношения к начальству - 2;
однозначно раскритикую самым жестоким образом, я всегда все критикую - 0.

2. Начальник излагает свой план работы, который кажется вам нерациональным и нежизнеспособным. У вас есть свой план, на ваш взгляд, намного удачней. Предложите ли вы его? 

да, но только в том случае, если меня поддержат другие - 4;
обязательно предложу - 2;
промолчу, чтобы не лишили премиальных - 0.

3. Любите ли вы поспорить с друзьями или коллегами по работе? 

спорю только с теми, кто не обижается, и только тогда, когда споры не портят отношений - 4;
не то чтобы люблю, но по принципиальным и важным вопросам обязательно поспорю - 2;
спорю всегда и везде, даже по самому незначительному поводу - 0.

4. Если в общественном месте случается перебранка, то вы:

стоите себе в стороночке, избегая вмешиваться - 4;
можете вмешаться и встать на сторону того, кто, по-вашему, прав - 2;
обязательно вмешаетесь и будете отстаивать свою точку зрения до победного конца - 0.

5. Если кто-то пытается пролезть куда-то без соблюдения очередности, вы:

также попытаетесь обойти очередь, поскольку прецедент создан - 4;
будете сильно возмущаться по поводу такого хамства. Но никто не услышит, потому что возмущаться будете про себя - 2;
не стесняясь в выражениях, открыто, во всеуслышание выразите свое негодование - 0.

6. Представьте себе, что рассматривается рационализаторское предложение вашего коллеги, в котором наряду со смелыми идеями присутствуют явные ошибки. Вы знаете, что ваше мнение может стать решающим. Как вы поступите? 

упомяну и положительные, и отрицательные стороны данного проекта - 4;
акцентирую внимание только на положительных сторонах проекта и предложу предоставить коллеге возможность продолжить свою работу - 2;
сделаю вид, что эта работа исключительно ошибочна, и рьяно раскритикую - 0.

7. Представьте себе такую ситуацию: ваша драгоценная половина постоянно говорит о необходимости экономии и бережливости, потому что считает вас слишком расточительным. А сама то и дело покупает дорогие вещи и при этом интересуется вашим мнением о последней покупке. Ваша реакция:

одобряю ее, если уверен, что она получила настоящее удовольствие - 4;
несмотря на достоинства вещи, говорю, что она безвкусна - 2;
устраиваю скандал по этому поводу - 0.

8. Если вы встретили во дворе своего дома десятилетних мальчишек, пьющих пиво, вы:

пройдете мимо, сделав вид, что ничего не заметили - 4;
сделаете им замечание, что негоже пить пиво в таком возрасте - 2;
заставите их вылить пиво и громко отчитаете - 0.

9. Если вы заметили, что официант в ресторане обсчитал вас, вы:

просто не дадите ему чаевых, достаточно и того, на сколько он обсчитал - 4;
заставите его пересчитать заново, чтобы убедиться, что вы правы - 2;
закатите грандиозный скандал на весь ресторан с привлечением администрации заведения - 0.

10. Вы находитесь в санатории. Администратор не выполняет своих обязанностей: не следит за порядком в комнатах, за разнообразием меню, он просто все время развлекается сам. Ваша реакция:

возмущаетесь, но если даже и выскажите ему какие-то претензии, это вряд ли что-нибудь изменит - 4;
ищете пути восстановления порядка, вплоть до увольнения этого администратора - 2;
ему ничего не высказываете, но вымещаете свою злобу на младшем персонале, как-то: горничных, официантах и т. д - 0.

11. Если вы спорите со своим подчиненным и убеждаетесь, что он прав, хватит ли у вас смелости признать свою ошибку? 

нет, не хватит - 4;
разумеется, признаю - 2;
не признаю, боюсь, тогда не буду обладать достаточным авторитетом среди коллег - 0.

Результат:

От 33 до 44. Это означает, что вы очень тактичны, порой даже слишком. Не любите конфликтов и поэтому стараетесь их по возможности избегать. Следовательно, врагов вам нажить достаточно трудно. Даже если и вступаете в спор, всегда принимаете во внимание, как это может отразиться на вашей карьере, приятельских отношениях или же просто душевном спокойствии. Вы стремитесь быть приятным для окружающих.

От 15 до 29. Вы - конфликтная личность. Окружающие это подтвердят. Вы всегда настойчиво отстаиваете свое мнение, абсолютно не обращая внимания на то, как это повлияет на служебные и личные отношения. За это вас уважают и несколько побаиваются. Явных врагов у вас, скорее всего, нет. Но почти наверняка есть тайные недоброжелатели. И неизвестно еще, что лучше: открытый враг или действующий исподтишка.

От 10 до 14. Вы из тех, кто сам ищет повод для споров, большая часть которых совершенно напрасны и мелочны. Вас хлебом не корми, дай покритиковать, а это уже отдает старческим маразмом. Причем критикуете только тогда, когда вам это выгодно и ничем не грозит. Даже если вы и не правы, все равно будете навязывать свое мнение. Враги у вас есть, потому что в вашем случае не быть их просто не может.