пятница, 15 января 2010 г.

Диетические новости,или Какой процент жирности у вашей фигуры


Положите ладонь на то место, которое вы считаете талией, и сожмите. Чем заполнена ваша ладошка? Правильно, жиром, который уютно расположился под кожей.
По мнению медиков, в норме в организме женщины должно быть 22% жира, а у мужчин — всего 12%.
Однако в реальности среднестатистический «мужской» жирок составляет 23% от общего веса, а «женский» — тянет на все 32!

Но как определить, сколько в тебе жира, ведь весы показывают только общий вес?..

Каким бывает подкожный жир?

Медики выделяют два типа:

Первый не совсем желанные утолщения в области рук, бедер, живота и талии. Именно их с неудовольствием сжимает ваша ладонь. Толщина подкожной жировой клетчатки на разных участках тела неодинакова: на глазном веке она полностью отсутствует, а на животе и ягодицах может достигать 10 см.

А есть и второй тип, излишки которого более опасны: висцеральный жир. Его нельзя пощупать. Он оккупирует внутренние органы в области живота и еще часть сальника кишечника. В среднем 10% всего жира в организме занимает висцеральный, а 90% — подкожный.

Страшилка ученых о висцеральном жире выглядит так: чем больше обхват талии, тем выше риск заболеваний. Повод для беспокойства — если объем талии переваливает за 89 см. А 102 — это сигнал SOS для мужчины.

Но не стоит представлять себя в мечтах совершенно «обезжиренной». Есть много «во-первых», «во-вторых» и «в-третьих», доказывающих нужность жира организму. Жировая прослойка служит ему своеобразным депо: когда с пищей усваивается меньше углеводов, чем вам необходимо, организм использует подкожный жир. Тогда вы худеете. А жир, который откладывается у женщин на бедрах, поддерживает кормящих матерей в случае проблем с питанием. Женщина без жира — вообще... не женщина — женские половые гормоны полноценно вырабатываются только при определенном уровне подкожного жира. К тому же природа предусмотрела и так называемый неприкосновенный жир. Эта прослойка защищает нервные волокна и внутренние органы. Если ее лишиться, то под угрозой окажется весь организм. Доказано, что жировые запасы повышают выносливость при длительной физической нагрузке. Нужное количество жира делает вашу кожу здоровой, волосы — блестящими, а жизненные силы — достаточными. А со скудными жировыми запасами и нечаянный порез может быть опасным: плохо заживает даже маленькая ранка. Кроме того, подкожный жир — это оболочка, предохраняющая от холода.

Что же такое жировые излишки?

Помимо чисто косметического эффекта, у них есть и другие неприятные особенности. В 90% случаев локальные жировые отложения появляются из-за неправильного обмена веществ. Излишек жира в организме провоцирует развитие целого «букета» достаточно серьезных заболеваний — сахарного диабета, гипертонии, атеросклероза. А избыточная нагрузка на позвоночник и суставы может стать причиной артроза и остеохондроза. Каждые 10 лишних кг повышают артериальное давление на 10 мм рт. ст. И наоборот. Согласно ряду исследований, люди, потерявшие 10-15% от общей массы тела с помощью диет и упражнений, избавились от 30% своего висцерального жира — и в качестве бонуса значительно уменьшили риск сердечно-сосудистых заболеваний, нормализовали уровень холестерина и кровяное давление.

Кстати, подобного эффекта после липосакции не отмечалось.

Количество жира напрямую зависит от питания и движения.
Если в своем рационе вы предпочитаете насыщенные жирные кислоты полиненасыщенным — жировые залежи растут.
Первые отрицательно влияют на жировой обмен, состояние печени. Красное мясо (говядина, баранина, свинина) увеличивает риск ишемии из-за высокого содержания насыщенных жиров и «плохого» холестерина.
Полиненасыщенная группа содержится во всех пищевых жирах, особенно много их в растительных маслах — подсолнечном, соевом, кукурузном, конопляном, льняном, хлопковом. Эти жирные кислоты жизненно необходимы для человека: они участвуют в образовании клеток и нервных волокон, стимулируют защитные силы организма. Но не переусердствуйте: когда в рационе больше жиров, сахара, крахмала и белков, чем необходимо, — излишек откладывается под кожей в виде жира. А если на протяжении дня вы еще и мало двигаетесь — это идеальный способ растить и лелеять своего внутреннего врага.

Уровень подкожного жира в организме у всех разный. Причем плавающий гормональный фон заставляет тело женщины то накапливать, то отдавать жирок — и это все естественные, непроизвольные процессы.

Как ни крути, а жир контролировать трудно (это-то и вызывает у нас панику!).

Для женщин до 30 лет его достаточно от 17 до 24%.

А после 30 на эти показатели у медиков небольшая скидка — от 20 до 27%.

Но вот парадокс: даже у внешне худой дамы очень часто норма жира намного превышена. Медицина даже обозначает это специальным термином — «худая толстушка» или «ожирение без ожирения».

Свой лишний вес «внутри» можно определить с помощью индекса массы тела (ИМТ). Для этого вес в килограммах поделите на рост в метрах, возведенный в квадрат. Для мужчины норма — ИМТ до 25, для женщины — до 24.

Но эти показатели не всегда оправданы, поэтому медики предложили определять их с учетом конституции тела.
Так, если обхват вашего запястья — 13-14 см, то оптимальные для вас значения 18,5-20.

При запястье в 14,5-16,5 см показатели будут в пределах 21-23,

а при запястье в 17-18 см они равны 24-25.

При этом имейте в виду: эти цифры не подходят для беременных женщин и подростков младше 18 лет.

Сколько жира можно терять без вреда для организма?
За какой промежуток времени?


Диетологи отвечают на него так: максимум — 900 граммов за неделю. Конечно, путем строгой диеты или голодания можно терять и больше. А вот тут скажите себе «СТОП»! На голодной диете начнет таять мышечная масса, что замедлит обмен веществ. И когда это замедление доходит до пика, организм просто не в состоянии расходовать жир независимо от того, насколько мало калорий получает. И вместо того чтобы сжигать ненавистный жирок, начинает делать его запасы «на черный день»! А еще излишняя потеря жира грозит серьезными гормональными сбоями, вплоть до невозможности зачатия ребенка.

Расчет прост: если каждый день с пищей вы потребляете 3500 ккал, то, чтобы сбросить 900 г за 7 дней, в эти же 7 дней избавьтесь от 7000 ккал — минус 1000 лишних калорий в день. При этом обязательно найдите время для физических упражнений — хотя бы по полчаса в день.


Справка: уменьшение талии на 2,5 см – это потеря 1,8 кг подкожного жира!
Вот, пожалуй, и все.

2 комментария:

  1. Почитайте Чернышевского...:) Или сформулируйте вопрос конкретнее.
    С уважением, Ирина

    ОтветитьУдалить